Святковий салат «Морквинка» - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Салат «Морквинка» на великодній стіл. Яскрава новинка кожному до смаку!
Запитайте себе, що є найголовнішим у будь-якому святковому салаті, і відповідь знайдеться дуже швидко: прикраса. І правда, кожній господині хочеться, щоб така проста холодна закуска була не тільки смачна, але і яскрава. Якщо зараз, напередодні великої сімейної або ж церковної події, ви шукайте рецепт саме такого частування, редакція «Це Смак» рекомендує святковий салат «Морквинка».
Подивіться: зовнішній вигляд, і правда, зверне на себе погляди всіх за сімейним столом, і кожному захочеться дізнатися, що ж приховано під яскравою овочевою шапкою? Насправді, інгредієнти прості, а ось прикраса. Забудьте про трояндочки з помідорів та яєць, якими зазвичай прикрашають закуску. В цьому випадку із завданням без перебільшення впорається морква і картопля.
Подивіться: зовнішній вигляд, і правда, зверне на себе погляди всіх за сімейним столом, і кожному захочеться дізнатися, що ж приховано під яскравою овочевою шапкою? Насправді, інгредієнти прості, а ось прикраса. Забудьте про трояндочки з помідорів та яєць, якими зазвичай прикрашають закуску. В цьому випадку із завданням без перебільшення впорається морква і картопля.
Інгредієнти
- Морква: 3-4 шт.
- Картопля: 2 шт.
- Консервована кукурудза: 300 г
- Горошок: 300 г
- Мариновані гриби: 150 г
- Яйце: 5 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Сметана: 1 ст. л.
- Майонез: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Святковий салат «Морквинка» - Це Смак
- Для святкового салату з морквою зваріть яйця круто, охолодіть, очистіть і подрібніть.
- Змішайте консервовану кукурудзу і свіжоморожений горошок, мариновані гриби та яйця. Додайте сіль і перець. Заправте сметаною і домашнім майонезом.
- Очистіть сиру картоплю і моркву. Натріть обидва овоча на тертці для моркви по-корейськи.
- Налийте в сковороду олію і доведіть до кипіння. В кілька підходів додайте в сотейник спочатку моркву, а потім картоплю на 3-4 хвилини. Обсмажені овочі діставайте з допомогою шумівки.
- Перенесіть моркву і картоплю фрі на паперовий рушник, щоб позбутися залишків олії. Посоліть продукти.
- Візьміть велику плоску страву. Викладіть вже заправлену масу трикутником у вигляді морквини. Зверху викладіть змішані моркву і картоплю фрі. Тепер додайте великий пучок кропу замість бадилля такої оригінальної моркви. Салат з морквою і кукурудзою готовий.
Радимо вам прикрашати його за 10-15 хвилин до приходу гостей, щоб морква і картопля фрі не розм'якли, а залишалися хрусткими. Якщо не любите кріп, можна використовувати будь-яку іншу зелень. У будь-якому випадку, така прикраса є точно не буде, а ви потім зможете використовувати його для будь-якої іншої страви. Готуйте оригінальний салат з моркви з яйцем і отримуйте масу компліментів.
