Рецептів тортів багато, але серед них особливо виділяються десерти, які не потребують випікання. Швидкі, легкі, але при цьому не менш ефектні, солодкі шедеври користуються все більшою популярністю. Торт без випічки з білим шоколадом і полуницею - це назва звучить миліше пісні!
Уточнення по інгредієнтам. Печиво підійде будь-яке пісочне, але не надто солодке. Шоколад вибирайте хорошої якості, щоб він не розшарувався при розтоплюванні. Вершки знадобляться жирністю 33 %. Ягоди в рецепті заморожені, але можна використовувати і свіжі. Інгредієнти розраховані на форму діаметром 20 см.
Наявність полуниці в торті не принципово: підійде вишня, малина, консервовані персики. Можна використовувати варення, але попередньо прогріти його з крохмалем, щоб не витекло.
Інгредієнти
- Печиво: 200 г
- Вершкове масло: 90 г
- Полуниця: 175 г
- Цукор: 50 г
- Вода: 50 мл
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Білий шоколад: 300 г
- Вершки: 200 мл
- Мигдальні пелюстки: 2 ст. л.
Як приготувати Торт без випічки з полуничною прошарком
- Печиво подрібніть в крихту, додати розтоплене вершкове масло, ретельно перемішайте. Викладіть масу в роз'ємну форму, сформуйте пальцями корж з бортиками. Форму відправте в морозилку на 15 хвилин.
- Заморожені ягоди і цукор помістіть в сотейник. Поставте його на вогонь, доведіть до кипіння, варіть протягом 2 хвилин.
- У мисці змішайте воду з крохмалем, потім додайте суміш до ягід, перемішайте. Варіть протягом 2 хвилин, зніміть з вогню, остудіть. Остиглу полуничну начинку вилийте у форму, відправте в холодильник на 20 хвилин.
- В окремому посуді нагрійте майже до кипіння вершки, додайте шматочки шоколаду. Помішуючи, доведіть масу до однорідності, остудіть. Вилийте вершково-шоколадний крем на полуничну начинку, прикрасьте зверху мигдалевими пелюстками. Надішліть торт в холодильник на 4 години.
Любителям швидких десертів сподобається добірка рецептів тортів без випічки. Будь-яке свято з таким частуванням буде яскравіше. Не забудьте поділитися смакотою з друзями!