Стожки з фаршу - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Надзвичайно смачна страва з фаршу два в одному. Чоловік про гарнірі навіть не заїкнувся.
Здавалося б, що оригінального і незвичайного можна приготувати з фаршу, особливо до якогось свята. Котлетами і бубликами з м'ясною начинкою вже точно нікого вже не здивуєш. Та й просто запечений в духовці фарш виглядає не так вже й апетитно. Ми настійно рекомендуємо вам не впадати у відчай і ознайомитися з крутим рецептом стожек з цікавою начинкою.
Тільки уявіть, весняна начинка з відварених яєць і свіжої зелені в оточенні соковитого фаршу під шаром рум'яної картоплі і тягучого сиру. Від такої смакоти точно ніхто не відмовиться. Якщо у вас розігрався апетит, не чекайте свята, побалуйте себе вже сьогодні.
Тільки уявіть, весняна начинка з відварених яєць і свіжої зелені в оточенні соковитого фаршу під шаром рум'яної картоплі і тягучого сиру. Від такої смакоти точно ніхто не відмовиться. Якщо у вас розігрався апетит, не чекайте свята, побалуйте себе вже сьогодні.
Інгредієнти
- Хліб: 1-2 шт.
- Цибуля: 1-2 шт.
- Картопля: 3-4 шт.
- Твердий сир: 100-150 г
- Майонез: 1-2 ст. л.
- Яйце: 3-4 шт.
- Вершкове масло: 20-30 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Часниковий порошок: за смаком
- Зелень: за смаком
- Свинячий фарш: 600 г
Як приготувати Стожки з фаршу - Це Смак
- 3 яйця зваріть круто, остудіть їх і очистіть. Очистіть картоплю і цибулю, бульби помістіть в ємність з прохолодною водою.
- Зріжте з хліба скоринку і замочіть м'якуш у воді, потім гарненько відіжміть його і змішайте з фаршем, сирим яйцем, подрібненим в блендері цибулею, сіллю, чорним меленим перцем і сушеним часником.
- Ємність з фаршем накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник. Дрібно наріжте яйця і промиту зелень, змішайте інгредієнти в глибокому посуді. Натріть на крупній тертці картоплю і сир.
- В окремій ємності змішайте терту картоплю, половину сиру, майонез і спеції за смаком.
- Застеліть внутрішню частину невеликою чашкою харчовою плівкою, по стінках і дну чашки розподіліть фарш, залишивши поглиблення для начинки, отриману ямку викладіть маленький шматочок вершкового масла.
- Викладіть зверху приблизно 1 ст. л. суміш яєць з зеленню, закрийте начинку фаршем. Акуратно переверніть посудину з фаршем на застелений пергаментом деко. Все те ж виконайте з рештою фаршем і яйцями.
- По поверхні кожного стіжка рівномірно розподіліть суміш картоплі і сиру. Присипте частування залишилися сиром і відправте деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-45 хвилин.
Якщо у вас є можливість дістати стожки приблизно через 25-30 хвилин після випікання, краще присипати їх сиром саме тоді. Так точно нічого не підгорить, а сир залишиться рум'яним і одночасно тягучим. Перед подачею можете присипати частування ароматною зеленню, доповніть страву з салатом зі свіжих овочів і перешліть рецепт дорогим подругам!
