/ / / Кутаби з сиром і зеленню

Кутаби з сиром і зеленню як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кутаби з сиром і зеленню як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Рум'яні кутаби з тягучим сиром і ароматною зеленню — гордість азербайджанської кухні

Азербайджанська кухня по праву може називатися однією з найсмачніших у цілому світі. А все завдяки тому, що азербайджанці люблять добре поїсти і дорогих друзів кращими частуваннями нагодувати. Ми вже неодноразово ділилися з вами кращими рецептами цього душевного народу, але зупинятися на цьому точно не збираємося.

Тому підготували ще один рецепт відмінної страви під назвою «кутаби».Це коржі з прісного тіста з ароматною начинкою із зелені та сиру. Зелень для приготування можете використовувати будь-яку: зелену цибулю, петрушку, кріп, шпинат, щавель, кинзу, базилік. Все залежить від ваших смакових уподобань.
Оцінка 3.6 / Голосів 51

Інгредієнти

  • Сметана: 450 г
  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Оливкова олія: 1 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Сир сулугуні: 350 г
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Кутаби з сиром і зеленню як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокому посуді змішайте сметану з оливковою олією і сіллю. Поступово вводите просіяне борошно і перемішуйте масу ложкою.
  2. Потім перемістіть тісто на присипану борошном робочу поверхню і ретельно вимісіть. Тісто повинне вийти пластичним і не прилипати до рук.
  3. Помістіть тісто в глибокий посуд, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
  4. Поки тісто підходить, натріть на крупній тертці сир і змішайте його з подрібненою зеленню.
  5. Розділіть тісто на невеликі частини. Кожну з них розкачати в тонкий круглий пласт. Викладіть на одну половину тіста сир із зеленню, відступивши від краю приблизно 1 см. Накрийте начинку вільною частиною тіста, і защипайте краї з допомогою виделки.
  6. Обсмажуйте кутаби на гарячій сковороді з невеликою кількістю масла.
Loading...
Це рум'яне частування можна готувати і на сухій сковороді, а в готовому вигляді змащувати вершковим маслом, виходить дуже смачно. Кутаби нагадують звичні для нас чебуреки, подивіться, як можна їх приготувати. Надішліть такий простий рецепт своїм подругам-хазяєчкам, їм теж захочеться випробувати його!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій