/ / / Яблучний рулет

Яблучний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Яблучний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Горіховий рулет з яблучною начинкою. Згорнула ще гарячим — можна нарізати до чаю.

Ви не замислювалися, чому саме яблучна випічка стала цвяхом десертного меню у вашому домі? З усіх фруктів і ягід яблука — це самий оптимальний варіант і за смаковими якостями, і за доступності. Груші найчастіше перетворюються в неїстівну кашку, абрикоси — варіант на любителя через кислинки, полуниця теж втрачає свій вигляд, а ось яблука. Можна стільки всього спекти з цим фруктом! Наприклад, яблучний рулет в горіховому тісті.

Так, особлива тут не тільки начинка але і тісто. Збиті до пишноти білки з горіхами (до речі, можна брати не тільки волоські) з невеликою кількістю борошна і ароматом кокосової стружки — це тісто захочеться готувати часто. Читайте рецепт рулету з яблуками і перевіряйте на практиці.
Оцінка 4.6 / Голосів 31

Інгредієнти

  • Яєчні білки: 5 шт.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Цукор: 140 г
  • Сіль: 1 щіпка
  • Пшеничне борошно: 80 г
  • Розпушувач: 1 ч. л.
  • Волоські горіхи: 100 г
  • Кокосова стружка: 50 г
  • Родзинки: 50 г
  • Яблуко: 700-800 г
  • Вершкове масло: 20 г
  • Тростинний цукор: 2-3 ст. л.

Як приготувати Яблучний рулет як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть яблука і наріжте дуже тонкими скибочками.
  2. Застеліть деко пергаментом. Змастіть його невеликою кількістю вершкового масла і посипте тростинним цукром.
  3. Тепер викладіть шар яблук зверху.Яблучний рулет
  4. Подрібніть горіхи. Змішайте їх з борошном і кокосовою стружкою. Додайте в масу розпушувач і попередньо замочений ізюм.
  5. Білки збийте з сіллю і цукром до піків. Додайте жовток і суху борошняну суміш. Ретельно вимісіть масу.Яблучний рулет
  6. Розподіліть тісто поверх яблук рівним шаром. Відправте на 35 хвилин у духовку, розігріту до 160 °С.Яблучний рулетЯблучний рулет
  7. Поки тісто ще гаряче, скрутіть горіховий рулет з яблуками, а потім відставте остигати.Яблучний рулет
Готову випічку можна посипати цукровою пудрою, полити глазур'ю або ж покрити повітряним кремом. Виходить не просто смачно, а чудово. Такий рулет з яблуками хочеться їсти, не відриваючись. Додавайте рецепт в закладки: коли захочеться смачного, він повинен бути під рукою.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій