/ / / Як приготувати курячу грудку з сиром в духовці

Як приготувати курячу грудку з сиром в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати курячу грудку з сиром в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 70 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Це куряче філе ще жодного разу не вийшло пересушеним завдяки морквяному прошарку з сиром.

Кожен раз, коли треба запекти м'ясо я купую що завгодно, крім курятини. Не зрозумійте мене неправильно, шматочки філе в салаті, домашній паштет або бульйоні дуже смачні, але в духовці всі старання зійдуть нанівець: м'ясо таке сухе, що хочеться вилити півбанки кетчупу зверху. Принаймні, так завжди було раніше. А тепер я вмію готувати курячу грудку з сиром в духовці. І вам раджу навчитися.

Запіканка «Два сира» з моцарелою і чеддером — краще, що можна приготувати з курки. Я серйозно. Чеддер плавиться і покриває м'ясо особливою сирною скоринкою, а моцарелла тане і просочує кожен шматочок м'яса. Запікати таке диво раджу виключно на свята. Не тому, що дорого, немає, швидше навпаки. Просто захочеться ще і ще, а фігура може постраждати при частому споживанні соковитої курячої грудки з сиром з духовки.
Оцінка 4.7 / Голосів 50

Інгредієнти

  • Куряче філе: 900 г
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Яйце: 2 шт.
  • Чеддер: 100 г
  • Моцарелла: 100 г
  • Кріп: 1 пуч.
  • Кунжут: 2 ч. л.
  • Паприка: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Як приготувати курячу грудку з сиром в духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Натріть очищену моркву. Подрібніть цибулю. Обсмажте овочі на соняшниковій олії.
  2. Куряче філе наріжте тонкими пластинками. Накрийте шматочки харчовою плівкою і відбийте з обох сторін.
  3. Курячі яйця збийте з паприкою. Наріжте моцарелу і чеддер тонкими пластинками. Подрібніть кріп.
  4. Змастіть скляну форму олією. Викладіть на дно форми шматочок відбитого філе. Посоліть і поперчіть. Змастіть його яєчною сумішшю.
  5. Викладіть в центр обсмажену цибулю і моркву, залишаючи по краях місце, а також кріп. Зверху покладіть чеддер (для наступного шару — моцарелу).
  6. Повторіть шари, поки не закінчаться продукти. Не забувайте чергувати сир. Верхнім шаром має бути відбите філе.
  7. Змастіть верхній шар яйцем, посипте кунжутом. Запікайте курячу грудку з сиром всередині в духовці 45 хвилин при температурі 180 °С.
Loading...
Це куряче філе виграшно виглядає на будь-якій тарілці і з будь-яким гарніром, будь то яскраві запечені овочі або повітряне картопляне пюре. Втім, і саме по собі воно самодостатньо: якщо тонко нарізати на хліб, виходить розкішна закуска. А щоб довести страву до досконалості, радимо подавати його з улюбленим соусом наприклад, тартаром домашнього приготування. Сподобався наш рецепт? Поділіться ним з іншими!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій