Свинина в соусі по-китайськи - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Без духовки і гриля: як зробити свинину соковитою прямо на сковороді
Хіба може бути щось краще свіжо приготованого м'яса, тільки знятого зі сковороди? Згадайте цей неймовірний аромат, який розноситься по всій квартирі і манить на кухню. А що якщо звичайний рецепт трохи видозмінити і зробити краще?
Редакція «Це Смак» сьогодні підготувала для вас новий варіант м'ясної страви — свинину в соусі по-китайськи. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу і продуктів, але результат просто не дасть відірватися від тарілки до останнього шматочка.
Редакція «Це Смак» сьогодні підготувала для вас новий варіант м'ясної страви — свинину в соусі по-китайськи. Для його приготування вам знадобиться мінімум часу і продуктів, але результат просто не дасть відірватися від тарілки до останнього шматочка.
Інгредієнти
- Свинина: 700 г
- Соєвий соус: 80 мл
- Мед: 2 ст. л.
- Часник: 2 зуб.
- Вода: 100 мл
- Крохмаль: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 50 мл
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Свинина в соусі по-китайськи - Це Смак
- Свинину очистіть від плівок, наріжте кубиками товщиною не більше 2 см, злегка відбийте і присипте чорним перцем.
- У невеликій ємності змішайте соєвий соус і мед. Доведіть суміш до однорідного стану і залийте нею м'ясо. Залиште маринуватися на годину.
- У глибокій сковороді розігрійте олію, викладіть шматочки маринованої свинини, накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні, періодично помішуючи.
- Часник подрібніть за допомогою ножа і додайте до м'яса. Тушкуйте все близько 5-7 хвилин під закритою кришкою. У склянці з водою розчиніть крохмаль. Отриману суміш влийте в м'ясо, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні ще 20-25 хвилин.
Перед подачею на стіл свинину в соусі по-китайськи можна присипати обсмаженим кунжутом, подрібненим зеленою цибулею або петрушкою. Найкраще в якості гарніру до нього підійдуть рис або картопляне пюре, а з соусів — гострий томатний. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
