Теорій походження французького багета безліч. Одна з них свідчить, що в 20-х роках минулого століття французький уряд підписав закон, що забороняє пекти хліб раніше четвертої ранку. Коли булочники зрозуміли, що не встигнуть доставити свіжий хліб всім своїм замовникам, а значить будуть втрачати прибуток, вони змінили традиційного круглого виробу: на випікання тонкого і довгого хліба на дріжджах йшло не так багато часу.
Багет з начинкою - продукт, що з'явився набагато пізніше, але зайняв місце в нашому меню. Теплий, хрусткий з приголомшливим м'ясним наповненням, він замінює ситний сніданок і відсуває в бік звичні бутерброди. Записуйте рецепт, адже він вам ще не раз знадобиться.
Інгредієнти
- Багет: 2 шт.
- Печериці: 200 г
- Ковбаса варена: 150 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Зелень: 0,5 пуч.
- Сметана: 3 ст. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Твердий сир: 150 г
Як приготувати Багет з начинкою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Наріжте багет шматочками висотою в 7-9 см. Вийміть м'якуш, залишаючи денце.
- Подрібніть цибулю і гриби обсмажте в невеликій кількості олії.
- Часник пропустіть через прес, ковбасу наріжте кубиками.
- Тепер змішайте гриби, часник і ковбасу. Заправте сметаною, сіллю і меленим перцем.
- Начиніть багети отриманою масою. Крупно натріть сир і посипте зверху.
- Запікайте при 200 °С протягом 10-15 хвилин.
- Посипте готову закуску з багета подрібненим кропом.
Loading...
Для фаршированого багета підійде не тільки ковбаса і гриби в якості начинки. Можна додати шматочки обсмаженої курки, трохи свіжого огірка і помідорів. Смак буде зовсім іншим, але точно не розчарує. Як варіант, є ще один рецепт багета з начинкою, але вже без випікання. Додайте в свою скарбничку, поділіться з друзями і, звичайно ж, готуйте більше і частіше.