Халва з манки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Халва з манки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ніжна домашня халва: м'яка, розсипчаста і щедро-горіхова

Сортів халви не злічити. В Ірані, наприклад, готують перську тар-халву з рисового борошна. В наших краях люблять класичну халву з насіння соняшника, а от греки і турки вважають за кращі ласощі з манки з горіхами і родзинками.

Сьогодні ми приготуємо турецьку солодкість на топленому маслі і манній крупі. Колись таку халву подавали на стіл султана з приводу значних подій — народження спадкоємця, весіль або військових перемог. Ніжний солодкий десерт дійсно дарує відчуття свята. Пропонуємо вам переконатися в цьому.
Оцінка 4.9 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Топлене масло: 2 ст. л.
  • Манка: 1 скл.
  • Ванілін: 2 г
  • Родзинки: 2 ст. л.
  • Волоські горіхи: 9 шт.
  • Цукор: 0,5 скл.

Як приготувати Халва з манки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Підготуємо інгредієнти для манної халви. Горіхи очистіть від шкаралупи і подробіть. Замість волоських можна використовувати будь-які інші горіхи — арахіс, кедрові горішки, фісташки або кешью.Халва з манки
  2. Ізюм промийте під краном і замочіть в холодній воді на 30-40 хвилин. Потім злийте воду.
  3. Розтопити в сотейнику чверть бруска вершкового масла, щоб отримати близько 2 столових ложок топленой рідини.
  4. Тонкою цівкою почніть засипати в масло манку, постійно помішуючи суміш. Обсмажте крупу на середньому вогні, поки вона не придбає світло-коричневий колір. Після цього додайте родзинки, горіхи, цукор і чверть пакетика ванільного цукру. Ретельно перемішайте.Халва з манки
  5. Зменшіть вогонь і продовжуйте варити халву, час від часу помішуючи. Через 30 хвилин викладіть масу в плоский контейнер і дайте охолонути.
  6. Розріжте готову халву з манки на порційні шматочки і подавайте до столу. Десерт можна сервірувати збитими вершками або морозивом.Халва з манки
Loading...
До речі, халва не єдиня стародавня страва, яким турецькі султани балували свій гарем. Читайте в цій статті про стравах епохи правління Сулеймана Пишного, які колись любила Хюррем Султан. А також не забувайте ділитися цікавим рецептом з друзями. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій