/ / / Буженина в рукаві

Буженина в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Буженина в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 90 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Буженина в рукаві без витрат часу, сил і зайвої посуду. Духовка все зробить сама!

Домашня буженина — вибір тих, хто вже усвідомив ступінь шкоди, причинаючого заводськими ковбасами та копченостями, але ще не готовий відмовлятися від ситних бутербродів. Чудова нарізка на стіл, натуральний перекус в школу і на роботу.

Буженина в рукаві гоовится практично без вашої участі: духовка все робить сама! Завдяки маринаду і часнику м'ясо виходить надзвичайно ароматним. Запечене у власному соці, воно буквально тане на губах.

Для приготування буженини підійде свинячий ошийок, лопатка, задня частина. Свинина завжди можете замінити яловичої вирізки.
Оцінка 4.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Свинина: 800 г
  • Вода: 1 л
  • Сіль: 2-3 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Часник: 2-3 зуб.
  • Лавровий лист: 2 шт.
  • Приправа для м'яса: за смаком

Як приготувати Буженина в рукаві як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Закип'ятіть воду з сіллю, чорним перцем і лавровим листом. У повністю остиглий розсіл занурте м'ясо. Затягніть ємність плівкою і відправте в холодильник на ніч.Буженина в рукаві
  2. М'ясо вийміть, обсушити, натерти приправою для м'яса. Зробіть по всій поверхні м'яса проколи, нашпигуйте шматочками часнику.Буженина в рукаві
  3. Нашпигованне м'ясо помістити в рукав для запікання, кінці зав'яжіть. Відправте в духовку на 60 хвилин запікати при 190 градусах. За 15 хвилин до закінчення приготування рукав зверху розріжте, полийте м'ясо соком, що виділився і поверніть в духовку для зарум'янювання.Буженина в рукаві
Loading...
Любите запікати м'ясо цілісним шматком? Прочитайте, як це робити правильно, щоб результат порадував. Приємного апетиту і натхнення на кухні! Будь ласка, не забувайте ділитися нашими рецептами з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій