Листковий пиріг з м'ясом - Це Смак
- Закуски
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Листковий пиріг з м'ясом
Якщо хочеться приготувати на вечерю щось ситне і водночас просте, кращого варіанту ніж пиріг просто не знайти. Варіантів цієї страви є багато і тут головне визначитися з двома пунктами — тістом і начинкою.
Наша редакція радить вам спробувати приготувати пиріг з м'ясом — швидка і апетитна страва, якою можна нагодувати всю сім'ю і отримати справжнє гастрономічне задоволення.
Наша редакція радить вам спробувати приготувати пиріг з м'ясом — швидка і апетитна страва, якою можна нагодувати всю сім'ю і отримати справжнє гастрономічне задоволення.
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 300 г
- Твердий сир: 100 г
- Листкове тісто: 450 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Біле сухе вино: 100 мл
- Соняшникова олія: 50 мл
- Сіль: за смаком
Як приготувати Листковий пиріг з м'ясом - Це Смак
- Цибулю поріжте кубиками, змішайте з фаршем і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії. Через 5 хвилин додайте пропущений через прес часник і вино. Доведіть фарш до готовності, а потім зніміть з вогню і остудіть.
- Тісто розділіть навпіл і одну з частин розкачати у великий пласт. Викладіть на нього начинку, залишаючи по 2 см з кожного краю вільними. Зверху м'ясо посипте натертим сиром.
- Другий шматок тіста розкачати і розрізати на смужки. Викладіть їх по діагоналі або хрест-навхрест поверх начинки, краї закріпіть. Якщо немає часу морочитися з цим, просто заліпіть верх суцільним пластом тіста і зробіть невеликий отвір посередині.
- Пиріг змастіть збитим жовтком і випікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці близько 20-30 хвилин.
Листковий м'ясний пиріг стане відмінним доповненням до будь-якої гарячої страви, а також непоганим варіантом для обіду на роботу або перекусу в дорозі. За бажанням ви можете трохи змінити склад начинки і додати в неї гриби або картоплю. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями новими рецептами!
