/ / / Макарони з фаршем та сиром у духовці

Макарони з фаршем та сиром у духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Макарони з фаршем та сиром у духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Дешеві макарони — смачна паста! Італійка розкрила секрети столітнього сімейного рецепта.

Скільки б людей ми попросили поділитися своїм рецептом макаронів з фаршем в духовці, у кожного був свій варіант. Хтось додає особливі спеції, поки інший вважає секретом успіху справжню італійську пасту. Багато купують у цих цілях дуже соковитий фарш, одиниці готують приголомшливий соус. До останніх відноситься італійка Джина. Вона й поділилася цим рецептом.

Макарони з фаршем та сиром у духовці — одне з улюблених страв її сім'ї. Вона запікала його так часто, що не підглядає у рецепт і може готувати кілька страв паралельно. Бабуся Джина, як її називають близькі, додають до макаронів не тільки м'ясо і сир, але і ще один улюблений продукт. А що буде — дивіться далі.
Оцінка 3 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Оливкова олія: за смаком
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Свинячий фарш: 500 г
  • Томатний соус: 250 мл
  • Базилік: 2 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Макарони: 400 г
  • Горох сухий: 200 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Моцарелла: 100 г

Як приготувати Макарони з фаршем та сиром у духовці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для макаронів з фаршем в духовці подрібніть цибулю. Обсмажуйте його у глибокій каструлі на оливковій олії до м'якості. Під час смаження покладіть в каструлю до цибулі очищені зубчики часнику. Коли цибуля стане м'якою, вийміть часник. Додайте фарш і продовжуйте обсмажувати, поки м'ясо не потемніє.Макарони з фаршем та сиром у духовці
  2. Влийте в ємність томатний соус. Додайте сіль, базилік і чорний мелений перець. Варіть, поки такий томатно-м'ясний соус не загусне. На це піде приблизно годину.Макарони з фаршем та сиром у духовці
  3. Окремо відваріть макарони. Змішайте із зеленим горошком.
  4. Зваріть яйця круто. Подрібніть два з них і додайте до макаронів. Додайте трохи м'ясного соусу до макаронів і перемішайте.
  5. Влийте частину м'ясного соусу на дно форми для запікання. Зверху викладіть макарони з горошком. Зверху посипте тертим твердим сиром і шматочками моцарели. Полийте соусом і викладіть зверху кружечки вареного яйця. Накрийте фольгою.
  6. Запікайте 30 хвилин при температурі 200 °С. Зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин. Так запіканка з макаронів, фаршу і сиру в духовці буде ще смачніше.Макарони з фаршем та сиром у духовці
Loading...
В ідеалі таке частування потрібно подавати в спеціальній тарілці: широкій і глибокій. Так страва довше буде залишатися теплою, а значить і розмова за вечерею буде довгою і приємною. Прикрасьте частування зеленню. Червоне сухе вино прекрасно підійде до пасти з м'ясним соусом. Насолоджуйтеся і обмінюйтеся рецептом з любителями італійської кухні.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій