/ / / Десерт «Яйце страуса»

Десерт «Яйце страуса» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Десерт «Яйце страуса» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Дивно реалістичний десерт «Яйце страуса». Ніколи не здогадаєшся, що всередині!

Якщо ви хочете по-справжньому здивувати гостей, приготуйте солодке «Яйце страуса». Примітно, що в цьому десерті немає ні натяку на яйця, і вже тим більше страусиного. По суті, це велика панна котта, але без желатину. Замість нього ми використовували звичайний кукурудзяний крохмаль, а білок і жовток зробили з соку і вершкового крему.

Для «жовтка» візьміть будь-який сік відповідного кольору — апельсиновий, ананасовий або персиковий. Крохмаль беріть саме кукурудзяний — від картопляного залишається неприємне жорсткий післясмак. Давайте готувати!
Оцінка 4.3 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Молоко: 800 мл
  • Крохмаль: 150 г
  • Цукор: 180 г
  • Ванілін: 2 г
  • Апельсиновий сік: 1 л
  • Кокосова стружка: за смаком

Як приготувати Десерт «Яйце страуса» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У двох різних каструлях змішайте компоненти для кожного шару. Апельсиновий шар складається з соку, 75 г крохмалю і 80 г цукру. Вершковий — з молока, залишків крохмалю, 100 г цукру і пакетика ваніліну. Збийте суміші віночком, щоб не залишилося грудок.
  2. Поставте каструлю на вогонь, доведіть суміші до кипіння і варіть до загустіння: апельсиновий крем — 5 хвилин, вершковий — близько 3 хвилин.
  3. Гарячий вершковий крем перелийте в мокру круглу миску — наприклад, скляний контейнер. Далі прямо в середину залийте апельсинову масу. Залиште в такому вигляді, не перемішуйте. Накрийте кришкою і поставте в холодильник на 8-10 годин (краще на ніч).Десерт «Яйце страуса»
  4. Коли «яйце» застигне, акуратно переверніть його на блюдо. Посипте зверху кокосовою стружкою і подавайте до столу.Десерт «Яйце страуса»
Loading...
Простий десерт без випічки готовий. «Яйце страуса» коштує витраченого часу, особливо для першого розрізу, коли на світ з'являється яскравий густий «жовток». Приготуйте і насолоджуйтеся незвичайним десертом. Також, якщо він вам сподобався, поділіться рецептом з друзями. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій