/ / / Вареники з капустою і салом

Вареники з капустою і салом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Вареники з капустою і салом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 90 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Чоловік сусідки — головний з ліплення! Пригостив своїми фірмовими пельменями.

Образ пельменів в народній уяві закріпився як ситна і обов'язково м'ясна страва. Виявляється, улюблена їжа холостяків і студентів може здивувати абсолютно несподіваним поєднанням інгредієнтів!

У сільських глибинках збереглися автентичні рецепти, в яких в якості начинки для пельменів використовують гриби, сир, рибу, крупи, бобові, редьку, гарбуз і інші овочі.

З метою розширити гастрономічні кордону «Це Смак» до вас з сибірським рецептом капустяних пельменів з салом. Пропущена через м'ясорубку капуста надає страві пікантний смак, а сало — поживність і соковитість. Цікаво і не менш смачно вийде, якщо замість свіжої капусти взяти квашену.
Оцінка 4.1 / Голосів 59

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна: 1,5 кг
  • Сало: 300 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Яйце: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 800 г
  • Вода: 1 скл.

Як приготувати Вареники з капустою і салом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Капусту наріжте сегментами, сало — невеликими брусками. Цибулю очистіть і наріжте часточками. Пропустіть через м'ясорубку капусту, сало і цибулю. Злегка посоліть, поперчіть, перемішайте до отримання однорідної маси.Вареники з капустою і салом
  2. До просіяної муки додайте яйця, влийте воду з дрібкою солі. Замісіть тісто.Вареники з капустою і салом
  3. Наліпити пельмені звичним способом: вручну або за допомогою пельменниці. В оригіналі пельмені з капустою і салом ліплять напівкруглій формі. З вигляду виробу більше схожі на маленькі вареники.Вареники з капустою і салом
Loading...
Приготуйте і переконайтеся, наскільки це смачно. Подавайте зі сметаною або соусом з бульйону, що залишився після варіння, чорним перцем і оцтом. Для любителів сала пропонуємо ще один незвичайний рецепт: вареники з піском! Дізнайтеся також, наскільки корисним може бути цей звичний продукт. Сподіваємося, рецепт приживеться у вашій родині, поділіться ним з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій