Ну який же святковий стіл без червоної риби? Сам вигляд продукта вже налаштовує на урочистий лад. Слабосолона форель, сьомга, лосось - ідеальна основа для безлічі цікавих і смачних закусок. Вашій увазі пропонуємо апетитні рибні рулетики з начинкою з кисломолочного сиру.
Для приготування підійде будь-яка слабосолона риба. У нас в інгредієнтах форель. Любителі копченого можуть використовувати її. Для начинки беріть будь-який м'який вершковий сир (маскарпоне, рікотту, філадельфію). Із зелені радимо зупинитися на петрушці або ніжному кропі. Поруч із зеленню відмінно впишеться свіжий огірок або авокадо, нарізані соломкою.
Інгредієнти
- Форель: 300 г
- Сирний сир: 200-250 г
- Зелень: 1 пуч.
Як приготувати Рибна закуска як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- З риби видаліть пінцетом кісточки, якщо вони там є. Гостро наточеним ножем наріжте філе під кутом на тонкі пластинки.
- Робочу поверхню застеліть пергаментом або харчовою плівкою. Викладіть пластинки риби внапуск так, щоб вийшов один суцільний пласт. Змастіть пласт сирним сиром, по краях залиште трохи вільного місця. Викладіть зелень.
- Зверніть пласт в рулет, ретельно і акуратно притискаючи. Відправте в холодильник мінімум на 2 години. Перед подачею наріжте рулет на порційні шматки, викладіть їх на блюдо і прикрасьте зеленню.
Loading...
Погляньте на нашу добірку рецептів святкових страв з морепродуктів! Перейдіть на посилання, виділений іншим кольором, обов'язково знайдете для себе щось цікаве. Вподобаним рецептом не забудьте поділитися з друзями!