Торт з галетного печива - Це Смак
- Десерти
- Сорок хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Очманілий торт без випічки! Нарешті підібрала ідеальний крем до галетного печива.
Торти з печива часто припускають стандартну багатошаровість: на дно форми викласти печиво, заливається кремом, далі все повторюється. Пропонуємо трохи відійти від традиційного способу приготування ласощів без випічки.
Для цього вам знадобиться свіже галетне печиво прямокутної форми (100 г звичайного і 100 г з додаванням какао), а також кругла форма. Щоб у торта вийшов апетитний і ефектний розріз, печиво слід укласти колами, чергувати світле і темне печиво.
Для цього вам знадобиться свіже галетне печиво прямокутної форми (100 г звичайного і 100 г з додаванням какао), а також кругла форма. Щоб у торта вийшов апетитний і ефектний розріз, печиво слід укласти колами, чергувати світле і темне печиво.
Інгредієнти
- Молоко: 2 скл.
- Цукор: 05 скл.
- Жовтки: 2 шт.
- Кукурудзяний крохмаль: 2 ст. л.
- Вершкове масло: 2 ст. л.
- Ванільний цукор: 10 г
- Шоколадні краплі: 100 г
- Печиво: 200-250 г
- Вершки: 200 мл
- Фісташки: за смаком
Як приготувати Торт з галетного печива - Це Смак
- Щоб приготувати заварний крем для нашого торта, необхідно змішати молоко, цукор, жовтки і крохмаль (можна замінити борошном). Поставте ємність на маленький вогонь, помішуючи, доведіть крем до загустіння, потім додайте 50 г шоколадних крапель і вершкову олію, добре перемішайте. З решти білків можна приготувати швидке безе, потім використовувати його в якості прикраси торта.
- Поступово додаючи в крем вершки збийте за допомогою міксера. Шоколадне і звичайне галетне печиво розкладіть на столі, потім нанесіть на кожне товстий шар крему.
- Круглу форму діаметром 20-22 см застелити харчовою плівкою, залишивши трохи по краях, щоб накрити майбутній торт. По колу викладіть печиво з кремом, починаючи від борту. Чергуйте ряди шоколадного і світлого печива.
- Накрийте торт харчовою плівкою і відправте в холодильник на ніч. Потім розкрийте плівку і переверніть торт на тарілку.
- Затягнути торт радимо звичайними балонними вершками, але можна зробити трохи більше заварного крему. Залишилися шоколадні краплі розтопіть на водяній бані і полийте зверху торт, прикрасьте його подрібненими волоськими горіхами або фісташками.
В приготуванні торта з печива можна використовувати не тільки заварний крем, але і сирний, вершковий, сирний. Беріть будь-який з них собі на замітку і діліться враженнями в коментарях!
