Міні-курники - Це Смак
- Закуски
- Шістдесят хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Рум'яні домашні пиріжки з ароматною начинкою з курки та картоплі
Думка про рум'яні пиріжки моментально навіює приємні дитячі спогади, в яких бабуся розігріває духовку, дбайливо розгортає тісто і наповнює його ароматною начинкою. А тепер ми і самі можемо запросто побалувати улюблених родичів дуже смачною випічкою. Це не складе ніяких проблем, якщо у вас під рукою буде такий вдалий рецепт.
Міні-курники – відмінна ідея для смачного сніданку або пікніка. Ніжне повітряне тісто укутує ситну начинку з картоплі і ніжного курячого філе. Кожен раз виходить чудово!
Міні-курники – відмінна ідея для смачного сніданку або пікніка. Ніжне повітряне тісто укутує ситну начинку з картоплі і ніжного курячого філе. Кожен раз виходить чудово!
Інгредієнти
- Картопля: 3 шт.
- Молоко: 100 мл
- Майонез: 1 ст. л.
- Сметана: 1 ст. л.
- Маргарин: 50 г
- Вершкове масло: 50 г
- Пшеничне борошно: 250 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Цибуля: 1 шт.
- Куряче філе: 200 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Міні-курники - Це Смак
- У глибокому посуді змішати розтоплений маргарин і вершкове масло з борошном, майонезом, сметаною, молоком і половиною чайної ложки солі. Замішують тісто до однорідності, воно повинно вийти м'яким і трохи жирноватим.
- Для начинки наріжте невеликим кубиком (не більше 1 см) промите м'ясо і попередньо очищену картоплю. Очистіть і подрібніть цибулю. Змішайте інгредієнти, приправити їх сіллю і перцем за смаком. За бажанням можете додати трохи зелені.
- Готове тісто розділіть на 8 однакових частин. Візьміть першу частину, розкачати його в тонкий пласт, в центр викладіть 1-2 ст. л. начинки і защипайте краї теста трикутником, або ж «мішечком», залишивши в центрі круглий отвір.
- Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинкою і викладіть пиріжки на змащене соняшниковою олією деко.
- Надішліть деко в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин, потім дістаньте пиріжки, змастіть їх збитим яйцем і запікайте ще 10 хвилин.
Подавайте пиріжки до столу теплими зі склянкою томатного соку або ж смачним чаєм. Якщо вам до смаку несолодка випічка, обов'язково ознайомтеся з рецептом осетинських пирогів з м'ясом і не забудьте поділитися ним з рідними та друзями!