/ / / Міні-курники

Міні-курники як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Міні-курники як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • Шістдесят хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Рум'яні домашні пиріжки з ароматною начинкою з курки та картоплі

Думка про рум'яні пиріжки моментально навіює приємні дитячі спогади, в яких бабуся розігріває духовку, дбайливо розгортає тісто і наповнює його ароматною начинкою. А тепер ми і самі можемо запросто побалувати улюблених родичів дуже смачною випічкою. Це не складе ніяких проблем, якщо у вас під рукою буде такий вдалий рецепт.

Міні-курники – відмінна ідея для смачного сніданку або пікніка. Ніжне повітряне тісто укутує ситну начинку з картоплі і ніжного курячого філе. Кожен раз виходить чудово!
Оцінка 4.8 / Голосів 45

Інгредієнти

  • Картопля: 3 шт.
  • Молоко: 100 мл
  • Майонез: 1 ст. л.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Маргарин: 50 г
  • Вершкове масло: 50 г
  • Пшеничне борошно: 250 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цибуля: 1 шт.
  • Куряче філе: 200 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.

Як приготувати Міні-курники як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. У глибокому посуді змішати розтоплений маргарин і вершкове масло з борошном, майонезом, сметаною, молоком і половиною чайної ложки солі. Замішують тісто до однорідності, воно повинно вийти м'яким і трохи жирноватим.
  2. Для начинки наріжте невеликим кубиком (не більше 1 см) промите м'ясо і попередньо очищену картоплю. Очистіть і подрібніть цибулю. Змішайте інгредієнти, приправити їх сіллю і перцем за смаком. За бажанням можете додати трохи зелені.
  3. Готове тісто розділіть на 8 однакових частин. Візьміть першу частину, розкачати його в тонкий пласт, в центр викладіть 1-2 ст. л. начинки і защипайте краї теста трикутником, або ж «мішечком», залишивши в центрі круглий отвір.
  4. Виконайте те ж саме з рештою тіста і начинкою і викладіть пиріжки на змащене соняшниковою олією деко.
  5. Надішліть деко в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин, потім дістаньте пиріжки, змастіть їх збитим яйцем і запікайте ще 10 хвилин.
Подавайте пиріжки до столу теплими зі склянкою томатного соку або ж смачним чаєм. Якщо вам до смаку несолодка випічка, обов'язково ознайомтеся з рецептом осетинських пирогів з м'ясом і не забудьте поділитися ним з рідними та друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій