Млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Найкраща альтернатива налистникам: запечені млинці під сметанним соусом

З року в рік ми традиційно готуємо на Масляну млинці. За таку величезну кількість часу були перепробувані всі начинки, варіанти тіста і поливання. Чим же здивувати рідних в цей раз?

Зовсім випадково нашої редакції на очі попався старовинний рецепт — млинці в сметанному соусі. Їх готували ще на початку ХХ століття, але страва здалася нам настільки дивовижним і оригінальним, що ми вирішили поділитися ним з вами.
Оцінка 4.2 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Рис: 200 г
  • Молоко: 12 л
  • Цукор: 0,5 ст. л.
  • Вершкове масло: 2 ч. л.
  • Соняшникова олія: 100 мл
  • Дріжджі: 1 ст. л.
  • Родзинки: 50 г
  • Сметана: 100 мл
  • Яйце: 5 шт.
  • Чорнослив: 8 шт.
  • Кориця: 1 щіпка
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Млинці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Для початку приготуйте тісто і на сухій сковороді посмажте млинці. Складіть їх гіркою і дайте повністю охолонути.Млинці
  2. Рис залийте водою, доведіть до напівготовності, а потім додайте 200 мл молока і доведіть до повної готовності. У процесі варіння всипте рис цукор і сіль, а перед тим як знімете з плити — корицю і вершкове масло. Готової каші дайте трохи охолонути, розділіть на дві рівні порції: в одну додайте родзинки, а в іншу — порізаний дрібними шматочками чорнослив.Млинці
  3. Кожен млинець нафаршируйте рисом з сухофруктами, скрутіть трубочкою і викладіть в змащену маслом форму для запікання.Млинці
  4. З сметани, 1 чайної ложки борошна і двох жовтків приготуйте соус і залийте їм млинці. Запікайте страву в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин.
Готовий десерт подавайте политим вишневим, малиновим або суничним варенням, а в якості напою відмінно підійде трав'яний чай, насичений узвар або домашній компот. Млинці можна сміливо готувати на дитячі свята, сімейні вечері та іншого бенкету — така смакота полюбиться усім. Зберігайте собі цікаві рецепти і обов'язково діліться з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій