Солодощі без цукру - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 2
«Яблучні хмари»: солодке дієтичне диво без грама цукру
Хмари бувають перисті, купчасті, хвилясті. А ви знали, що бувають їстівні? Причому зробити їх можна вдома зі звичайних продуктів у вигляді ніжного тістечка. Мова піде про дивовижний десерт з невагомого мусу яблучного на основі з сухофруктів.
Тістечка «Яблучні хмари» сподобаються любителям легких дієтичних солодощів молодим мамам і діткам. Ласощі повністю виправдовують свою назву: таке гарне, ніжне, пористе і повітряне, нагадує пастилу. Готуються тістечка дуже швидко і просто, без випічки, борошна, цукру та олії.
Тістечка «Яблучні хмари» сподобаються любителям легких дієтичних солодощів молодим мамам і діткам. Ласощі повністю виправдовують свою назву: таке гарне, ніжне, пористе і повітряне, нагадує пастилу. Готуються тістечка дуже швидко і просто, без випічки, борошна, цукру та олії.
Інгредієнти
- Яблучне пюре: 250 г
- Желатин: 10 г
- Фініки: 180 г
- Мигдаль: 30 г
- Какао-порошок: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 2 ч. л.
Як приготувати Солодощі без цукру - Це Смак
- Желатин замочіть у воді на 50 хвилин. Застеліть прямокутну форму розміром 21 на 11 см пекарським папером, змастіть її рослинним маслом.
- Фініки без кісточки замочіть в гарячій воді на 10 хвилин. Злийте рідину і подрібніть в блендері з мигдалем і какао в грубу крихту. Утрамбуйте суміш у підготовлену форму і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Готове яблучне пюре можете знайти у відділі дитячого харчування або приготувати самостійно. Для цього очищені від шкірки і серцевини яблука поріжте шматочками і запечіть в мікрохвильовці 5 хвилин. Масу подрібніть блендером і протріть через сито.
- Яблучне пюре з'єднайте з розбухшим желатином і прогрійте на повільному вогні, помішуючи, поки весь желатин не розчиниться. Не доводьте до кипіння.
- Остудіть пюре до кімнатної температури, збийте міксером до м'яких піків. Маса повинна збільшитися в обсязі і посвітліти. Покладіть її поверх фінікової основи, розрівняйте і залиште на 3 години в холодильнику до повного застигання.
- Переверніть яблучний мус на промасленій обробній дошці і зніміть папір. Змастіть ніж рослинним маслом, наріжте десерт на квадрати.
В залежності від сорту яблук дієтичні тістечка можуть бути як приємними, так і кислуватими. В якості основи підійдуть будь-які сухофрукти і горіхи, а також злакові батончики. Пружну яблучну піну можна використовувати для прошарку в тортах. Не полінуйтеся приготувати цей простий десерт і пригостити ним своїх близьких!
