Ревані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Ревані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Ревані по-турецьки. Просто пропитую сиропом і чекаю, поки він охолоне — через 10 хвилин на тарілці ні шматочка.

Є словосполучення, які вважають характеристикою кращих смакових якостей продуктів: італійська паста французькі круасани, турецькі солодощі. Саме останнім хотілося б приділити особливу увагу. Пахлава і мютаки, шакер-лукум, шакер-чурек і шакер-пурі, кихелах і кураб'є — їх так багато! Але ревані, мабуть, один з найбільш простих і смачних.

Турецький ревані нагадує звичний нам манник. Але проблема з традиційним рецептом в тому, що пиріг часто забитий, немає тієї бажаної пухкості, пухкості, соковитості. Чи То справа з цим турецьким частуванням — просочений ароматним сиропом, він нікого не залишає байдужим.
Оцінка 3.8 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Яйце: 6 шт.
  • Цукор: 390 г
  • Манка: 140 г
  • Пшеничне борошно: 70 г
  • Вода: 220 мл
  • Глюкоза: 30 г
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Цукрова пудра: 1 ст. л.

Як приготувати Ревані як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Як приготувати ревані? Відокремте яєчні жовтки від білків. Збийте жовтки з 100 г цукру до білої піни.Ревані
  2. Всипте манку, а також просіяне борошно. Гарненько вимісіть все.
  3. Збийте білки з 40 г цукру до стану щільної меренги.Ревані
  4. У два-три підходу введіть меренгу в борошняну масу.Ревані
  5. Змастіть форму маслом. Присипте борошном. Перенесіть таке оригінальне тісто у форму.
  6. Випікайте 20-30 хвилин при температурі 170 °С.
  7. Поки пиріг в духовці, приготуйте сироп для просочення: закип'ятіть воду, додайте 250 г цукру і глюкозу. Помішуйте до розчинення цукру.
  8. Дістаньте пиріг з духовки і просочіть гарячим сиропом.Ревані
  9. Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою.Ревані
Рецепт ревані у вас будуть просити всі подруги, адже цю солодкість легко готувати і вона швидко стає улюбленим частуванням всіх домочадців і гостей. Пиріг такий соковитий, що навіть чай заварювати не треба — шматочок за шматочком розходяться в лічені хвилини. Збережіть рецепт в закладках!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій