Як приготувати пиріг з червоною рибою - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Листковий пиріг з рибою і грибами. Пишний, соковитий, рум'яний — справжнє свято смаку!
Ви знали, що рибні пироги називають ворогами дієти і справжнім святом смаку? Ця фраза повністю описує все те, що вам потрібно знати про це на столі. А тепер давайте по порядку: вони завжди дуже ситні, готуються досить швидко, а подають їх як основну страву або закуску. Що стосується тіста для приготування, воно може бути заливним або дріжджовим, сирним або пісочним. Але самий ідеальний варіант — з листкового тіста. Так як приготувати пиріг з червоною рибою?
Ми не просто публікуємо рецепт, але і пропонуємо вам подивитися відео, де всі нюанси приготування ароматного пирога як на долоні. Відразу відкриємо невеликий секрет: начинка включає не тільки рибу, але й інші не менш смачні продукти. Якщо ви давно хотіли дізнатися рецепт пирога з червоною рибою, читайте далі.
Ми не просто публікуємо рецепт, але і пропонуємо вам подивитися відео, де всі нюанси приготування ароматного пирога як на долоні. Відразу відкриємо невеликий секрет: начинка включає не тільки рибу, але й інші не менш смачні продукти. Якщо ви давно хотіли дізнатися рецепт пирога з червоною рибою, читайте далі.
Інгредієнти
- Філе лосося: 500 г
- Листкове тісто: 400 г
- Печериці: 250 г
- Цибуля: 1 шт.
- Біле сухе вино: 100 мл
- Яйце: 2 шт.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Як приготувати пиріг з червоною рибою - Це Смак
- Розігрійте на сковороді рослинне масло. Обсмажте на ньому порізану цибулю до прозорості. Всипте крупно нарізані гриби. Перемішайте.
- Влийте вино. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте 10 хвилин.
- Тим часом зваріть круто 2 яйця.
- Застеліть деко пергаментом. Тонко розкачайте тісто. Розділіть на два пласта. Викладіть один пласт на деко.
- Відступаючи від країв тіста на 2 см, викладіть зверху шматочки червоної риби. Посоліть і поперчіть. Зверху викладіть гриби з цибулею і нарізані яйця. Посипте начинку різаним кропом.
- Змастіть краї тіста водою. Закрийте начинку другим пластом тіста і защипайте краї.
- Запікайте 10 хвилин при 180 °С. Потім змастіть пиріг з червоною рибою збитим яйцем. Запікайте ще 20 хвилин при тій же температурі.
Ось бачите, і з тістом не треба гратися. Просто підготуйте начинку, защипайте краї і запікайте. Пиріг з червоною рибою з листкового тіста соковитий, незабитий, легкий, залишаючись при цьому ситною стравою на вашому столі. Перегляньте відео, візьміть всі необхідні інгредієнти, готуйте з любов'ю і діліться рецептом.
