Як приготувати курячу грудку з журавлиною - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Куряча грудка, фарширована журавлиною: ароматно і соковито
Куряча грудка можна готувати різними способами. Однак як дієтичний продукт, краще всього її запікати в духовці. А щоб страва не вийшла прісною і сухою, рекомендуємо приготувати його з журавлиною. Таке поєднання особливо припаде до душі любителям ніжного м'яса зі злегка солодкуватим присмаком.
Запечена куряча грудка виходить неймовірно смачною, ароматною, соковитою всередині і красивою золотистою скоринкою зовні. Для фарширування підійдуть як свіжі ягоди журавлини, так і заморожені. Такою другою стравою ви приємно здивуєте своїх гостей.
Запечена куряча грудка виходить неймовірно смачною, ароматною, соковитою всередині і красивою золотистою скоринкою зовні. Для фарширування підійдуть як свіжі ягоди журавлини, так і заморожені. Такою другою стравою ви приємно здивуєте своїх гостей.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 1 шт.
- Журавлина: 1 скл.
- Мед: 1 ст. л.
- Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
- Вершкове масло: 1-2 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Як приготувати курячу грудку з журавлиною - Це Смак
- Залиште приблизно чверть склянки ягід цілими, а решту журавлину подрібніть в чаші блендера. Додайте мед, перемішайте.
- Відокремте 3 ст. л. отриманого соусу і змішайте його з панірувальними сухарями і розм'якшеним вершковим маслом.
- Курячу грудку розділіть на дві частини. Накрийте харчовою плівкою і злегка відбийте. Потім посоліть і поперчіть з обох сторін.
- На кожне філе викладіть по половині журавлиної маси, а також цілі ягоди. Філе скрутіть рулетом, а скріпіть краї зубочистками.
- Обсмажте фаршировану грудинку на рослинному маслі. Потім перекладіть на застелений пергаментом деко і полийте журавлинним соусом (невелика кількість, за бажанням, можете залишити для подачі).
- Накрийте деко фольгою і відправте в духовку. Запікайте при температурі 220 градусів протягом 30 хвилин.
Подавайте страву на листках салату, прикрасивши цілими ягідками. До м'яса птиці підійде будь-який овочевий гарнір. Про такий небанальний спосіб приготування курячої грудки напевно захочуть дізнатися ваші друзі — не забудьте поділитися з ними цим відеорецептом!
