Солодкі пончики - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати справжні американські пончики? Без начинки, а тісто такі смачні, що немає сил відірватися.
Класичні американські пончики — солодкість без начинки, але із шоколадним або карамельним топінгом. Нереально повітряні та ніжні, вони швидко здобули популярність серед туристів, які відвезли з собою рецепти в самі різні куточки світу. Перевага такого тесту в тому, що воно залишається свіжим протягом дуже тривалого періоду, а не, як у більшості випадків, черствіє вже до вечора.
Редакція «Це Смак» вирішила не обходити стороною один з найпопулярніших способів приготування солодких пончиків. Під час замішування традиційного тіста потрібно додати трохи кориці, яка додасть йому особливий смак. Ще в процесі випікання на аромат сбежится вся сім'я. Все настільки просто, що ви не захочете повертатися до іншої випічки.
Редакція «Це Смак» вирішила не обходити стороною один з найпопулярніших способів приготування солодких пончиків. Під час замішування традиційного тіста потрібно додати трохи кориці, яка додасть йому особливий смак. Ще в процесі випікання на аромат сбежится вся сім'я. Все настільки просто, що ви не захочете повертатися до іншої випічки.
Інгредієнти
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 1 скл.
- Пшеничне борошно: 2,5 скл.
- Вершкове масло: 50 г
- Цукор: 0,5 скл.
- Ванільний цукор: 10 г
- Розпушувач: 20 г
- Кориця: 2 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Соняшникова олія: 1 л
- Цукрова пудра: 0,5 скл.
Як приготувати Солодкі пончики - Це Смак
- Щоб приготувати солодкі пончики на молоці, з'єднайте борошно з цукром. Додайте ванільний цукор, корицю (1 ч. л.), сіль, а також розпушувач.
- Сформуйте з сухої маси гірку. Зробіть поглиблення. Вбийте яйце і влийте молоко, а також попередньо розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто. Відправте в харчовій плівці в холодильник на годину.
- Розкачайте холодне тісто в товстий пласт. Використовуючи великий стакан, виріжте з тіста кола, а в них — кола поменше з допомогою чарки.
- Доведіть рослинне масло до кипіння. Зменшіть вогонь і опустіть пончики в киплячу олію. Вони повинні стати золотистими.
- Перенесіть їх на серветку.
- Змішайте 1 ч. л. кориці з цукровою пудрою і посипте пончики.
Якщо вам не до душі традиційна посипання з цукрової пудри і кориці, ви можете вибрати будь-який інший топінг: шоколадну глазур, карамель, джем, білковий крем. Буде смачно в будь-якому разі! Але навіть якщо часу немає, пончики з корицею гарні і без посипання. Пробуйте, насолоджуйтесь і діліться з нами своїми враженнями в коментарях нижче.
