Солодкі пончики як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати справжні американські пончики? Без начинки, а тісто такі смачні, що немає сил відірватися.

Класичні американські пончики - солодкість без начинки, але із шоколадним або карамельним топінгом. Нереально повітряні та ніжні, вони швидко здобули популярність серед туристів, які відвезли з собою рецепти в самі різні куточки світу. Перевага такого тесту в тому, що воно залишається свіжим протягом дуже тривалого періоду, а не, як у більшості випадків, черствіє вже до вечора.

Редакція «Це Смак» вирішила не обходити стороною один з найпопулярніших способів приготування солодких пончиків. Під час замішування традиційного тіста потрібно додати трохи кориці, яка додасть йому особливий смак. Ще в процесі випікання на аромат сбежится вся сім'я. Все настільки просто, що ви не захочете повертатися до іншої випічки.

Як приготувати Солодкі пончики як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

1. Щоб приготувати солодкі пончики на молоці, з'єднайте борошно з цукром. Додайте ванільний цукор, корицю (1 ч. л.), сіль, а також розпушувач.
2. Сформуйте з сухої маси гірку. Зробіть поглиблення. Вбийте яйце і влийте молоко, а також попередньо розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто. Відправте в харчовій плівці в холодильник на годину.
3. Розкачайте холодне тісто в товстий пласт. Використовуючи великий стакан, виріжте з тіста кола, а в них - кола поменше з допомогою чарки.
4. Доведіть рослинне масло до кипіння. Зменшіть вогонь і опустіть пончики в киплячу олію. Вони повинні стати золотистими.
5. Перенесіть їх на серветку.
6. Змішайте 1 ч. л. кориці з цукровою пудрою і посипте пончики.

Loading...

Якщо вам не до душі традиційна посипання з цукрової пудри і кориці, ви можете вибрати будь-який інший топінг: шоколадну глазур, карамель, джем, білковий крем. Буде смачно в будь-якому разі! Але навіть якщо часу немає, пончики з корицею гарні і без посипання. Пробуйте, насолоджуйтесь і діліться з нами своїми враженнями в коментарях нижче.