/ / / Іспанська чуррос

Іспанська чуррос як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Іспанська чуррос як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Іспанські солодкі пончики з «Нутеллою»

Чуррос — улюблений вуличний десерт іспанців, який роблять з заварного тіста, порожніми або з наповнювачами. Це далекий родич профітролей, але більш хрусткий за рахунок обсмажування у фритюрі.

Раніше ми розповідали, як приготувати класичний іспанський чуррос без начинки. У цьому рецепті ми зробимо його ще смачніше, начинивши шоколадно-горіховою пастою. Підійде «Нутелла» або будь-яка інша, яка вам більше подобається.
Оцінка 3.3 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 125 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Вода: 250 мл
  • «Нутелла»: 80 г
  • Кориця: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Іспанська чуррос як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте в каструлі 2 столові ложки соняшникової олії з цукром і теплою водою. Закип'ятіть і зніміть з вогню.
  2. Вмішайте борошно до стану пасти без грудочок і бульбашок. Потім розбийте яйця і знову перемішайте.
  3. Застеліть деко пергаментом. Наповніть тістом кондитерський мішок з наконечником у формі зірочки. Переконавшись, що між наконечником і тестом немає повітря, висадіть суміш смужками довжиною 6-8 см. Потім приберіть в морозильник на 45-60 хвилин.
  4. Наповніть олією велику каструлю так, щоб воно повністю покривало чуррос. Розігрійте ємність і обсмажте печиво до золотистого кольору.
  5. З допомогою соломинки зробіть поглиблення в кожній паличці. Наповніть шоколадною пастою кондитерський мішок і начиніть чуррос. В кінці посипте печиво з корицею і цукром.
Будьте обережні: пончики чуррос настільки смачні, що їх легко з'їсти в один присід. А адже це далеко не дієтичний десерт. Іноді, звичайно ж, можна. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій