Кальмари в паніровці - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як приготувати кальмари в паніровці так, щоб м'ясо залишилося ніжним, а кляр — хрустким
Що ми тільки не готували з кальмарів ? Ми додавали цей морепродукт в салати, фарширували його, запікали, винаходили різноманітні закуски, але ніколи не пробували робити обожнювані багатьма хрусткі снеки. Ніжні кальмари в золотистою паніровкою — чудове доповнення до будь-якої трапези.
Готується частування дуже швидко, а результат однаково подобається дорослим і дітям. Спробуйте і переконайтеся, що домашній снек набагато смачніше тих, що можна замовити в кафе, так і ви точно будете впевнені в якості масла, на якому будете обсмажувати страву.
Готується частування дуже швидко, а результат однаково подобається дорослим і дітям. Спробуйте і переконайтеся, що домашній снек набагато смачніше тих, що можна замовити в кафе, так і ви точно будете впевнені в якості масла, на якому будете обсмажувати страву.
Інгредієнти
- Кальмари: 6 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Панірувальні сухарі: 0,5 скл.
- Сіль: за смаком
- Яйце: 2 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Кальмари в паніровці - Це Смак
- Очистіть і вимийте тушки кальмарів, розріжте їх уздовж і навпіл. Помістіть кальмари на обробну дошку, накрийте харчовою плівкою і добре відбийте.
- Зробіть в кожному шматочку неглибокі надрізи сіточкою. Очистіть і подрібніть часник, збийте яйця і змішайте з часником. Насипте в плоске блюдо панірувальні сухарі.
- Умочіть тушки кальмарів у яєчну суміш, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях. Обсмажуйте страву в розпеченому маслі, притискаючи тушки до дна сковороди лопаткою, по 15 хвилини з кожного боку.
Готову страву викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте хрусткі частування з улюбленим гарніром або ж в якості закуски до пінного. Подивіться, як можна приготувати рум'яний брецель і перешліть такі вдалі рецепти своїм друзям!