/ / / Кальмари в паніровці

Кальмари в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Кальмари в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як приготувати кальмари в паніровці так, щоб м'ясо залишилося ніжним, а кляр — хрустким

Що ми тільки не готували з кальмарів ? Ми додавали цей морепродукт в салати, фарширували його, запікали, винаходили різноманітні закуски, але ніколи не пробували робити обожнювані багатьма хрусткі снеки. Ніжні кальмари в золотистою паніровкою — чудове доповнення до будь-якої трапези.

Готується частування дуже швидко, а результат однаково подобається дорослим і дітям. Спробуйте і переконайтеся, що домашній снек набагато смачніше тих, що можна замовити в кафе, так і ви точно будете впевнені в якості масла, на якому будете обсмажувати страву.
Оцінка 5 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Кальмари: 6 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Панірувальні сухарі: 0,5 скл.
  • Сіль: за смаком
  • Яйце: 2 шт.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Кальмари в паніровці як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть і вимийте тушки кальмарів, розріжте їх уздовж і навпіл. Помістіть кальмари на обробну дошку, накрийте харчовою плівкою і добре відбийте.
  2. Зробіть в кожному шматочку неглибокі надрізи сіточкою. Очистіть і подрібніть часник, збийте яйця і змішайте з часником. Насипте в плоске блюдо панірувальні сухарі.
  3. Умочіть тушки кальмарів у яєчну суміш, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях. Обсмажуйте страву в розпеченому маслі, притискаючи тушки до дна сковороди лопаткою, по 15 хвилини з кожного боку.
Готову страву викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру. Подавайте хрусткі частування з улюбленим гарніром або ж в якості закуски до пінного. Подивіться, як можна приготувати рум'яний брецель і перешліть такі вдалі рецепти своїм друзям!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій