Млинці з курячою печінкою - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рум'яні конвертики з печінковою начинкою. Звертаю, вмочую в густий соус і уплітаю один за одним.
Поки не навчилася готувати млинці з курячою печінкою думала, саме смачне частування — напекти стопку кружечків з тіста, дістати банку варення або згущеного молока з холодильника і з'єднати ці інгредієнти. Виявляється, несолодкі варіанти начинки можуть бути ще смачнішим. До того ж вони більш ситні. Можна перебирати масу різних варіантів начинки: гриби, картоплю, м'ясо, овочі. Але, як на мене, з печінкою вони виходять особливі.
Відразу відповімо на питання, яке зараз цікавить кожного: начинка для млинців з курячої печінки не буде сухуватою? Зовсім ні. Щоб зробити її ніжною та м'якою, додайте пару ложок домашнього майонезу. Ви також можете поекспериментувати, додавши улюблені спеції і різану зелень.
Відразу відповімо на питання, яке зараз цікавить кожного: начинка для млинців з курячої печінки не буде сухуватою? Зовсім ні. Щоб зробити її ніжною та м'якою, додайте пару ложок домашнього майонезу. Ви також можете поекспериментувати, додавши улюблені спеції і різану зелень.
Інгредієнти
- Молоко: 1 скл.
- Газована вода: 1 скл.
- Пшеничне борошно: 1 скл.
- Цукор: 1 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Яйце: 3 шт.
- Сода: 0,3 ч. л.
- Оцет: 1 ч. л.
- Куряча печінка: 500 г
- Цибуля: 2 шт.
- Майонез: 2 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Млинці з курячою печінкою - Це Смак
- Змішайте молоко і мінеральну воду. Всипте борошно і цукор, додайте сіль і погашену оцтом соду. Замісіть тісто.
- Окремо збийте яйця і влийте в тісто. Замісіть його ще раз. Відставте в сторону на 30 хвилин.
- Подрібніть цибулю і обсмажте на рослинному маслі.
- Печінку наріжте невеликими шматочками. Окремо обсмажте субпродукт до готовності. Додайте сіль і перець за смаком. Остудіть і пропустіть її через м'ясорубку. Змішайте з цибулею. Додайте майонез, щоб печінка була більш соковитою і ніжною.
- Напечіть млинців і загорніть в них начинку. Подавайте смачні млинці з печінкою на стіл.
Питання: з чим подавати такі млинці? Якщо сумніваєтеся, чи буде начинка соковитою, подавайте їх з соусом. Відмінним варіантом буде соус тартар. Не забудьте і про легкий салат, який підкреслить смак начинки. Як щодо смачного морквяного? Дотримуйтесь рецепта млинців з печінкою, готуйте, діліться з нами своїми враженнями, а посиланням на рецепт — зі своїми друзями.
