Десерт з рису - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Моя сім'я другі вихідні уплітає цей рисовий десерт. А італійці знають толк не тільки в піці!
Така проста і доступна крупа, як рис, надає багате поле для кулінарної фантазії. Адже скільки смачних і вишуканих страв можна з неї приготувати! Не втомлюємося ділитися новими цікавими рецептами, та цього разу розповімо, як приготувати десерт з рису.
Солодкі рисові пальчики в Італії відомі під назвою рисова криспель. Там, на традиційних фестивалях їжі, ці ласощі розкуповуються одним з перших. За формою десерт являє собою тістечка, схожі на сигару. Приготування досить просте, спробуйте — виходить ну дуже апетитно!
Солодкі рисові пальчики в Італії відомі під назвою рисова криспель. Там, на традиційних фестивалях їжі, ці ласощі розкуповуються одним з перших. За формою десерт являє собою тістечка, схожі на сигару. Приготування досить просте, спробуйте — виходить ну дуже апетитно!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 300-350 г
- Молоко: 730 мл
- Рис: 300 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Апельсинова цедра: 1 ст. л.
- Цукор: 70 г
- Дріжджі: 15 г
- Мед: 4 ст. л.
- Цукрова пудра: за смаком
- Оливкова олія: за смаком
Як приготувати Десерт з рису - Це Смак
- Закип'ятіть 700 мл молока, додайте сіль і засипте туди рис. Варіть на невеликому вогні протягом 20 хвилин. Якщо потрібно, долийте трохи води. Рідина повинна повністю вбратися.
- Додайте до вареного рису цукор і апельсинову цедру, перемішайте і дайте охолонути.
- В охолоджену масу додайте борошно і свіжі дріжджі, розчинені в останньому теплому молоці (2 ст. л.). Ретельно перемішайте і дайте постояти 2 години, накривши посуд з тістом харчовою плівкою.
- Потім розділіть тісто на 12-15 частин і сформуйте з них невеликі «ковбаски».
- Розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику масло (його температура повинна бути близько 170 градусів). Викладіть туди порціями майбутню рисову криспель. Обсмажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Готові вироби перекладіть на кухонні рушники, щоб вбралося зайве масло.
- Полийте рисові пальчики рідким медом, зверху присипте цукровою пудрою.
Готуйте чашечку гарячого чаю або кави і насолоджуйтеся цієї хрусткою солодкістю. Сподіваємося, вам вона сподобається, адже рисовий десерт — це доступно, легко і неймовірно смачно. Ми завжди вдячні за те, що ділетеся нашими рецептами в соцмережах.
