Горіхове масло - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Масло з волоських горіхів з корицею — відмінна відповідь арахісової пасти
Життя прекрасне, коли знаєш, що в холодильнику є баночка ароматного горіхового масла! Як приємно починати день, снідаючи грінками з дуже смачною ніжною намазкою — це ідеальне доповнення до ранкового чаю або кави. Єдиний його недолік: дуже складно тримати себе в руках, щоб не з'їсти всю баночку!
Домашнє горіхове масло приготувати дуже просто. З інвентарю вам знадобиться блендер, ступка або м'ясорубка, ємність для змішування і красива баночка для зберігання масла. При цьому у вас вийде дуже смачний, ароматний і корисний продукт для ситного перекусу. Його можна намазувати на хлібці, грінки, печиво і тости.
Для цього ласощі вибирайте вершкове масло тільки кращої якості не менше 80 % жирності. Ідеально підійде домашнє вершкове масло, яке можна зробити за нашим рецептом або придбати на ринку. Горіхи краще брати в шкаралупі і очистити їх перед приготуванням: так з них не випаруються ефірні масла.
Домашнє горіхове масло приготувати дуже просто. З інвентарю вам знадобиться блендер, ступка або м'ясорубка, ємність для змішування і красива баночка для зберігання масла. При цьому у вас вийде дуже смачний, ароматний і корисний продукт для ситного перекусу. Його можна намазувати на хлібці, грінки, печиво і тости.
Для цього ласощі вибирайте вершкове масло тільки кращої якості не менше 80 % жирності. Ідеально підійде домашнє вершкове масло, яке можна зробити за нашим рецептом або придбати на ринку. Горіхи краще брати в шкаралупі і очистити їх перед приготуванням: так з них не випаруються ефірні масла.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 100 г
- Волоські горіхи: 50 г
- Цукрова пудра: 1 ч. л.
- Кориця: 1 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Горіхове масло - Це Смак
- У розм'якшене вершкове масло додайте мелену корицю, цукрову пудру і щіпку солі. Ретельно перетріть масу ложкою до однорідності.
- Волоські горіхи пересипте в чашу блендера і подрібніть до олійної крихти. Підійде м'ясорубка або ступка з товкачем.
- З'єднайте горіхову крихту з масляною основою і гарненько перемішайте. Перекладіть десерт з волоських горіхів в гарну скляну ємність і зберігайте в холодильнику близько місяця.
Ось як легко готується горіхова паста в домашніх умовах з простих і доступних продуктів. Але ви завжди можете поекспериментувати, додавши какао-порошок, замінивши горіхи арахісом, мигдалем, кешью та іншими. Якщо ви хоч раз бували в Єгипті, то знаєте, як єгиптяни люблять солодощі з додаванням горіхів. В нас є рецепт горіхових рулетиків в сиропі, які нагадають вам романтичну арабську млість.
