Солодкий пиріг з листкового тіста - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Ошатний і дуже смачний пиріг, який запросто приготує навіть дитина!
Якщо ви не можете уявити і дня без солодощів, а купувати дорогі десерти з сумнівним складом ой як не хочеться, у нас для вас відмінні новини! Подивіться, як можна приготувати простий і неймовірно смачний шоколадний пиріг без зайвої метушні.
Щоб пиріг вийшов більш цікавим, ми рекомендуємо заливати 2 види тіста окремо, але якщо у вас не так багато часу, можете не перейматися і змішувати в одній ємності. Також для того, щоб підкреслити смак пирога, можете додати в тісто маленьку щіпку перцю.
Щоб пиріг вийшов більш цікавим, ми рекомендуємо заливати 2 види тіста окремо, але якщо у вас не так багато часу, можете не перейматися і змішувати в одній ємності. Також для того, щоб підкреслити смак пирога, можете додати в тісто маленьку щіпку перцю.
Інгредієнти
- Вершкове масло: 300 г
- Листкове тісто: 1 кг
- Какао-порошок: за смаком
- Білий шоколад: 200 г
- Яйце: 9 шт.
- Пшеничне борошно: 80 г
- Сіль: 1 osgrf
- Розпушувач: 10 г
Як приготувати Солодкий пиріг з листкового тіста - Це Смак
- Розкачати листкове тісто, з допомогою силіконової кисті змастіть його поверхню вершковим маслом і присипте какао-порошком. Акуратно скрутіть тісто рулетом і наріжте його тонкими кружечками. Щоб тісто не прилипало до ножа, змажте її рослинною олією або ж періодично опускайте ніж в холодну воду.
- З кружечків тіста сформуйте на пергаментним папері 2 кола (як на фото), накрийте другим листом пергаментного паперу і розкачайте кола так, щоб вони були трохи більше форми для випічки розміром.
- Змастіть вершковим маслом форму для випічки, акуратно помістіть в неї перший круг із розкатаного тіста з какао-порошком. Змастіть поверхню тіста збитим яйцем. Розтопіть на водяній бані шоколад.
- У глибокій ємності збийте 8 яєць з сіллю і борошном, половину отриманого тіста перелийте в окрему ємність. В одну частину тіста додайте чорний шоколад, а в другу — білий, розділіть порівну між ємностями розтоплене масло і по 5 г розпушувача в кожну порцію. Ретельно все перемішайте.
- Тісто повинне досягти консистенції густої сметани, якщо воно вийшло рідкуватим, можете додати ще трохи борошна.
- Залийте у форму 2 види тіста, можете зробити в десерті візерунки за допомогою тонкої дерев'яної шпажки. Накрийте шоколадне тісто другим млинцем з розкатаного тіста з какао-порошком (попередньо вирізавши його за розміром форми) і промажте його поверхню збитим яйцем.
- Надішліть пиріг в розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин.
Щоб пиріг точно не прилип до бортів і дну форми, оберніть її вологим рушником і дайте десерту охолонути. Потім переверніть пиріг на велике блюдо і можете насолоджуватися неймовірно смачною солодкістю з чашкою ароматного чаю або підбадьорливої кави. Поділіться таким вдалим рецептом зі своїми друзями!
