Пиріг з абрикосами - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Пиріг з консервованими абрикосами. Шматочки фруктів потопають у вершках, а я — в їх смаку.
Цей пиріг з абрикосами можна готувати з консервованими, свіжими і навіть замороженими фруктами. Є одна підказка для тих, хто планує зберегти рецепт в закладках, щоб скуштувати ще й самий літній варіант: наріжте абрикоси шматочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю цукру. Карамелізований фрукт — більш вдале рішення, адже кислинка жовтого плода не кожному до смаку.
На нашу скромну думку, ароматні фрукти потрібно витрачати саме на пиріг з абрикосів, а не компоти і варення. Особливо якщо фрукти потопають у смачнішій молочній заливці. Закочуйте рукава, пора вчитись готувати смачно.
На нашу скромну думку, ароматні фрукти потрібно витрачати саме на пиріг з абрикосів, а не компоти і варення. Особливо якщо фрукти потопають у смачнішій молочній заливці. Закочуйте рукава, пора вчитись готувати смачно.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 340 г
- Цукор: 150 г
- Вершкове масло: 150 г
- Ванільний цукор: 30 г
- Коричневий цукор: 1 ч. л.
- Яйце: 4 шт.
- Вода: 2 ст. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Абрикоси: 7 шт.
- Вершки: 100 мл
- Молоко: 150 мл
Як приготувати Пиріг з абрикосами - Це Смак
- Для смачного пирога з абрикосами змішайте 270 г борошна 15 г ванільного цукру, 50 г цукру-піску, вершковим маслом.
- Потім додайте одне яйце, сіль і воду. Замісіть однорідне тісто. Скачайте його в кулю, обернути харчовою плівкою. Відправте в холодильник на годину.
- Збийте яйця з 100 г цукру-піску і 15 г ванільного цукру до піни. Додайте молоко, вершки жирністю 33 % і борошно. Збивайте до однорідності.
- Розподіліть холодне тісто за формою, формуючи високі бортики. Якщо ви використовуєте силіконову форму, додатково змастіть її вершковим маслом.
- Візьміть консервовані абрикоси. Зніміть шкірку. Викладіть на тісто. Залийте їх начинкою і запікайте при 180 °С протягом 40 хвилин. Потім посипте пиріг коричневим цукром і відправте в духовку на 3 хвилини.
Відмінна ідея покрити вже добре остиглу випічку збитими вершками або подати з двома кульками морозива, а потім ще прикрасити листочками м'яти. Так, рецепт пирога з абрикосами — саме той варіант десерту, без якого не обійдеться жодне сімейне святкування. Згодні? Тоді обов'язково поділіться посиланням на рецепт ще з одним ласуном.
