/ / / Зелений торт

Зелений торт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Зелений торт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Фантастично красивий десерт: лаймово-м'ятний торт з незвичайним присмаком

Цей торт — відмінна ідея для свята. Смак приголомшливий — ніжний заварний крем з освіжаючою м'ятою і кислинка зацукрованих цитрусів вдало гармоніюють один з одним. Яскраві кружечки лайма на білому тлі виглядають досить ефектно, але ще крутіше виглядає цей торт в розрізі!

Останній штрих цьому поєднанню додає яскравий бісквіт з додаванням чаю матчу. Для додання тісту зеленого кольору можна використовувати пюре з вареного шпинату або крес-салату, але саме матчу дає ніжний чайний присмак, який відмінно поєднується з полуничним кремом і лаймом.
Оцінка 3.4 / Голосів 20

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 80 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Цукор: 80 г
  • Крохмаль: 40 г
  • Чай матчу: 1,5 ст. л.
  • Желатин: 10 г
  • Молоко: 250 мл
  • М'ята: 2 пуч.
  • Тростинний цукор: 250 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Ваніль: 1 шт.
  • Лайм: 5 шт.
  • Вода: 125 мл

Як приготувати Зелений торт як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте яйця з цукром, щоб суміш стала густою. Додайте просіяне борошно, білий цукор, крохмаль і чай матчу, перемішайте лопаткою.Зелений тортЗелений торт
  2. Візьміть форму діаметром 23 см, викладіть тісто, розрівняти лопаткою. Випікайте 45 хвилин при 160 градусах, остудіть і розріжте ниткою або ножем на 3-4 коржа.Зелений тортЗелений торт
  3. Замочіть желатин у холодній воді. Розкрийте ванільний стручок, видаліть насіння. Покладіть в сотейник, залийте молоком, опустіть два пучка м'яти, обв'язані ниткою. Розітріть жовтки з половиною тростинного цукру, влийте тонкою цівкою в підігріте молоко, проваріть на водяній бані близько 5 хвилин, потім видаліть м'яту і ваніль.Зелений торт
  4. Підігрійте желатин до повного розчинення, влийте в крем. Збийте вершки і змішайте з кремом.
  5. Тонко наріжте один лайм, залийте водою і соком з інших лаймів, додайте цукор, що залишився і закип'ятіть. Остудіть і дайте кружочкам підсохнути.Зелений торт
  6. Зберіть торт, змащуючи корж і боки кремом. Прикрасьте лаймовим кружечками і цедрою.Зелений тортЗелений торт
Loading...
Тепер ви можете подати на десерт незвичайне частування, яке точно всіх здивує. Обов'язково приготуйте цей зелений торт і поділіться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій