/ / / Як приготувати рулет «Мозаїка»

Як приготувати рулет «Мозаїка» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати рулет «Мозаїка» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Рулет «Мозаїка» свинячого фартуха: соковите м'ясо, приголомшлива начинка і тільки кращі спеції

Кажуть, мовляв часто їсти свинину шкідливо, потрібно вибирати більш дієтичне м'ясо. А я вам скажу, що якщо ви дозволяєте собі таке м'ясне частування лише зрідка, то це дуже навіть корисно. Що і говорити про неймовірний смак! Рулет «Мозаїка» — те, що нам дуже хочеться запропонувати сьогодні. Напередодні свята, коли ви шукайте ідеальний спосіб запекти м'ясо, краще його не знайти.

По-перше, до соковитої свинини приєднається куряче філе в ароматних спеціях. По-друге, замість звичного вигляду запеченого м'яса, ви будете насолоджуватися рулетом з м'ясною начинкою. По-третє, всі інгредієнти рулету зі свининою з начинкою складаються в справжню мозаїку смаку.
Оцінка 3.7 / Голосів 19

Інгредієнти

  • Свинячий фартух: 1,5 кг
  • Чорнослив: 15 шт.
  • Часник: 9 зуб.
  • Томатний соус: 6 ст. л.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Шпинат: 100 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,5 ч. л.
  • Базилік: 2 ч. л.
  • Печериці: 200 г
  • Куряче філе: 1 шт.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Розмарин: за смаком
  • Чебрець: за смаком

Як приготувати Як приготувати рулет «Мозаїка» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Чорнослив залийте окропом. Залиште на 10 хвилин. Потім злийте рідину і подрібніть чорнослив.
  2. Пересипте його в сотейник разом з 3 подрібненими зубчиками часнику. Додайте томатний соус і цукор.
  3. Поставте сотейник на маленький вогонь, почекайте, поки маса закипить. Зніміть з плити і загорніть в харчову плівку, як показано у відео. Надішліть соус в морозильну камеру до повного застигання.
  4. Розігрійте олію. Обсмажте на ньому подрібнену цибулю, дрібно нарізані печериці. Окремо розігрійте олію і пропустіть на ньому шпинат.
  5. Змішайте 6 подрібнених зубчиків часнику, перець, сіль і базилік. Відбийте свинячий фартух. Натріть його цією сумішшю. Зверху викладіть шпинат.
  6. Відбийте курячу грудку. Посипте його сіллю, паприкою і дрібно нарізаним перцем чилі. Зверху викладіть гриби з цибулею, а також заморожений соус. Скрутіть щільний рулет. Перенесіть його на відбитий фартух. Поверніть великий рулет з свинячого фартуха. Щільно зв'яжіть його кулінарною ниткою, а шов закріпіть шпажками.
  7. Запікайте на застеленому пергаментом деку з гілочками розмарину і чебрецю при температурі 180-200 °С протягом 90 хвилин. М'ясо обов'язково потрібно накрити фольгою.
  8. Зніміть фольгу, полийте рулет соками, які наповнили деко і запікайте ще 30 хвилин при температурі 180 °С вже без фольги.
Loading...
Просто неймовірно гарно, ароматно, смачно, а ще відмінно запам'ятовується, правда? Хочеться готувати щось подібне хоча б раз на тиждень. А поки ви вирішуєте, на яке свято запекти м'ясо саме таким чином, перегляньте відео приготування рулету з свинини з грибами. Не забудьте надіслати посилання на сторінку своїм друзям. Нехай знають, що очікувати за вашим святковим столом.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій