М'ясний фарш - улюблений продукт багатьох господинь, адже його можна заморожувати і зберігати досить довго, а розморозити його набагато простіше, ніж цілісний шматок м'яса. З фаршу можна приготувати безліч смачних страв - це і соковиті котлетки, і ніжні тюфтельки, і різні запіканки.
Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом м'ясних мафінів - так-так, вони бувають не тільки солодкими. В якості начинки ми пропонуємо використовувати шампіньйон і сир, але ви можете експериментувати, вибираючи овочі, сухофрукти або копченості. Фарш можна брати і свинячий, яловичий, курячий.
Інгредієнти
- Курячий фарш: 500 г
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 100 мл
- Хліб: 50 г
- Цибуля: 1 шт.
- Печериці: 150 г
- Твердий сир: 100 г
- Приправа для м'яса: за смаком
- Сіль: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати М'ясні мафіни як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Розламайте батон на невеликі шматочки, замочіть їх у молоці на 10 хвилин. Змішайте фарш з подрібненою цибулею, яйцем, сіллю, спеціями і віджатим хлібом.
- Гриби наріжте пластинками, обсмажте на соняшниковій олії протягом 7-10 хвилин. Наприкінці посоліть, поперчіть і змішайте з тертим сиром.
- Викладіть у формочки частину фаршу, зробіть у ній поглиблення, сформуйте стінки майбутніх мафінів. Наповніть начинкою, зверху викладіть корж з залишків фаршу і добре притисніть з усіх боків.
- Запікайте м'ясні мафіни при 180 градусах близько півгодини.
Loading...
Готові маффіни можна подати з гарніром або зробити прикрасу з картопляного пюре, видавленого з кондитерського мішка. Обов'язково приготуйте цю незвичайну страву і поділіться рецептом з друзями!
Loading...