Банановий пиріг на пісочному тісті - Це Смак
- Десерти
- хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Пісочний пиріг швидкого приготування: виручить, якщо ненавмисно залежалися банани. 100 % вдалий рецепт!
У вас залежалися банани? Тоді ми поспішаємо на допомогу! Тому що саме такі плоди, суперзрілі і солодкі, знадобляться для сьогоднішньої випічки.
В якості основи для пирога використовуйте пісочне тісто: його текстура вдало відтіняє ніжну м'якіть бананів. Не радимо в даному випадку експериментувати і міняти його на бісквітне або листкове. У першому випадку вийде дуже волого і в'язко, у другому просто безлико.
Щоб смак пирога заграв новими відтінками, змішайте какао-порошок з меленою корицею і кардамоном (візьміть по щіпці). А в заливку до збитих яєць і стружці додайте по краплі мигдального та ванільного екстракту.
В якості основи для пирога використовуйте пісочне тісто: його текстура вдало відтіняє ніжну м'якіть бананів. Не радимо в даному випадку експериментувати і міняти його на бісквітне або листкове. У першому випадку вийде дуже волого і в'язко, у другому просто безлико.
Щоб смак пирога заграв новими відтінками, змішайте какао-порошок з меленою корицею і кардамоном (візьміть по щіпці). А в заливку до збитих яєць і стружці додайте по краплі мигдального та ванільного екстракту.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Розпушувач: 0,5 ч. л.
- Цукор: 130 г
- Яйце: 4 шт.
- Вершкове масло: 80 г
- Сіль: 1 щіпка
- Банан: 3 шт.
- Какао-порошок: 2 ст. л.
- Кокосова стружка: 180 г
Як приготувати Банановий пиріг на пісочному тісті - Це Смак
- Приготуйте тісто. Розтопіть масло, змішайте з 100 г цукру. Додайте до маси сіль, 1 яйце і ретельно перемішайте. Просіяти в миску борошно з розпушувачем. Розітріть масу руками, зберіть крихту в ком, оберніть плівкою і відправте в холодильник на 20 хвилин.
- Тісто розкачайте в пласт товщиною 0,5 см, перекладіть у форму, застелену пергаментом. По всій площі наколіть корж виделкою, відправте запікати при 180 градусах протягом 10 хвилин.
- Для заливки збийте три яйця, 30 г цукру, додайте кокосову стружку і ретельно перемішайте.
- Банани наріжте кружечками, викладіть на корж, посипте з допомогою ситечка какао-порошком. Поверх бананів викладіть кокосову масу. Поверніть виріб в духовку на 25-30 хвилин.
- Готовий пиріг остудіть у формі, потім наріжте квадратиками і подавайте.
Оцініть, наскільки вдало підібрані інгредієнти і як доповнюють один одного різні текстури і смаки. Зауважте, вам знадобилося всього три банана для начинки, а після зняття проби здається, що в пиріг їх поклали цілий кілограм. Сподіваємося, ви з радістю поділіться цим рецептом з друзями!
