Салат з кальмарами - Це Смак
- Закуски
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Ця вишукана подача зведе з розуму всіх твоїх гостей: індивідуальна порція закуски для кожного
Якщо ви шукайте рецепт небанальної закуски для святкового застілля, вітаємо, вам пощастило опинитися в потрібному місці. На цей раз ми вирішили показати, як можна перетворити звичайний салат з кальмарами у персональне частування для кожного гостя. Найцікавіше те, що кожна порція буде красуватися на столі в маленькій заварний булочці.
Хоч ми й звикли, що така випічка підходить для солодких тістечок, повірте, в такому вигляді вона чудово доповнює смак салату з ніжними кальмарами і соковитим болгарським перцем. Якщо ви хочете зробити закуску менш калорійною, замість майонезу можете використовувати натуральний йогурт або сметану.
Хоч ми й звикли, що така випічка підходить для солодких тістечок, повірте, в такому вигляді вона чудово доповнює смак салату з ніжними кальмарами і соковитим болгарським перцем. Якщо ви хочете зробити закуску менш калорійною, замість майонезу можете використовувати натуральний йогурт або сметану.
Інгредієнти
- Кальмари: 600 г
- Яйце: 6 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Зелена цибуля: за смаком
- Кріп: 0,5 пуч.
- Майонез: 180 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Пшеничне борошно: 50 г
- Вершкове масло: 40 г
- Яйце: 1-2 шт.
- Вода: 100 мл
Як приготувати Салат з кальмарами - Це Смак
- Поставте сотейник на вогонь, помістіть в нього нарізане невеликими шматочками вершкове масло з дрібкою солі і додати 100 мл води. Доведіть суміш до кипіння. Постійно помішуючи отриману масу віночком, всипте в сотейник борошно. Збивайте суміш до тих пір, поки вона не утворює ком.
- Акуратно перекладіть тісто в глибоку ємність і дайте їй охолонути. В окремому посуді збийте яйця, влийте їх в ємність з остившим тістом. Перемішуйте масу до однорідності.
- Двома ложками сформуйте з тіста невеликі кульки і помістіть їх на застелений пергаментним папером деко. Надішліть тісто в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин (до рум'яного кольору). Дістаньте булочки з духовки, з допомогою ножа зробіть в кожній з них невелику дірочку та знову поверніть в духовку на 5 хвилин.
- Відваріть очищених кальмарів у підсоленій киплячій воді (для цього вам знадобиться 2-3 хвилини). Остудіть їх і наріжте дрібним кубиком, дрібно наріжте очищений болгарський перець, зелену цибулю і кріп.
- Відваріть яйця круто, очистіть і наріжте дрібним кубиком. Змішайте підготовлені інгредієнти в глибокому посуді, заправте їх майонезом і розкладіть отриманий салат з розрізаним навпіл остившими булочками.
Як вам така ідея? Якщо хочете зробити святковий стіл дійсно незвичайним, подивіться, які канапе можна приготувати. Не забудьте поділитися такою цінною інформацією зі своїми близькими!
