/ / / Печиво «Лимончики»

Печиво «Лимончики» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Печиво «Лимончики» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

З'їж 10 таких лимонів за раз! Печиво з горіховою начинкою, яке замінить цукерки.

З усіх можливих десертів печиво — найбільш ходове. Його можна пекти як щодня, так і на свята, а якщо хочеться чогось особливого, у редакції «Це Смак» є ідея красивого лимонного десерту .

Ця випічка називається «Лимончики» і з вигляду нагадує цитрусовий плід. Вона підкорила не одне покоління своїм яскравим кольором і ніжною начинкою. Готувати таке печиво з лимоном дуже просто, всі інгредієнти знайдуться в будь-якому магазині, а виглядає воно цікавіше, ніж звичні сердечка і зірочки. До того ж це унікальний випадок з'їсти лимон і навіть не скривиться.
Оцінка 3 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 550 г
  • Молоко: 150 мл
  • Вершкове масло: 100 г
  • Цукрова пудра: 200 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Лимон: 1 шт.
  • Розпушувач: 0,5 ч. л.
  • Ванілін: 2 г
  • Сіль: за смаком
  • Цукор: 300 г
  • Мигдаль: 200 г
  • Харчовий барвник: за смаком

Як приготувати Печиво «Лимончики» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте розмягчене масло, 100 г цукрової пудри, жовтки, молоко, ванільний цукор і дві третини цедри одного лимона.
  2. Просіяти борошно разом з розпушувачем і додати до рідкої суміші. Замісіть нелипке пружне тісто і залиште в холодильнику на годину.
  3. Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку. Подрібніть мигдаль з допомогою ножа або кавомолки. Збийте білок з цукром до утворення стійкої піни (як для безе) і додайте горіхи. Перемішайте.
  4. Розкачайте тісто в один пласт товщиною в півсантиметра і з допомогою гуртків виріжте кола діаметром близько 8 см. У центр кожного кола покладіть 1 ч. л. начинки, защипайте краї і скрутіть, як цукерку.Печиво «Лимончики»
  5. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть печиво швами вниз і випікайте 20 хвилин при 170 градусах. Потім дайте їм охолонути.
  6. Змішайте молоко з барвником і занурте в нього печиво. Потім обваляйте в цукрі і залиште в холодильнику на 2-3 години, щоб білок схопився. Приємного апетиту!Печиво «Лимончики»
Loading...
Начинка не повинна вийти рідкою, тому, якщо у вас не вийде збити білок в густу піну рекомендуємо додати трохи подрібненого печива (бажано пісочного). В цілому приготування печива «Лимончики» триває не більше 30 хвилин, решта часу йде на томливе очікування. Натуральний барвник — необов'язковий компонент, але шкоди не принесе, на відміну від більшості добавок, які йдуть в покупні продукти. Залишайтеся з нами і діліться вдалими рецептами з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій