Оранчелло - Це Смак
- Напої
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Запашну оранчелло вмить підкорить гостей. Фішка свята!
Озаріть сірі будні яскравими фарбами і ароматом свята, що наближається! Давайте готувати оранчелло, зігріває і наповнює радістю, як саме сонце Італії. Якщо ви не в курсі, то оранчелло — це як лимончелло, тільки з апельсинів. Є ще одна відмінність: крім цедри, для оранчелло потрібен і сік цитрусових.
Горілку самогоном краще не замінювати. А ось цукор медом — будь ласка! З медом смак напою виходить м'якше, в ароматі уловлюються квітково-нектарні нотки. Знадобиться близько 250-300 г. Апельсинового соку можете додати більше або менше: від його кількості залежить міцність лікеру. Для стабілізації смаку в бік легкої кислинки добре влити трохи лимонного соку (50 мл).
Горілку самогоном краще не замінювати. А ось цукор медом — будь ласка! З медом смак напою виходить м'якше, в ароматі уловлюються квітково-нектарні нотки. Знадобиться близько 250-300 г. Апельсинового соку можете додати більше або менше: від його кількості залежить міцність лікеру. Для стабілізації смаку в бік легкої кислинки добре влити трохи лимонного соку (50 мл).
Інгредієнти
- Горілка: 0,7 л
- Апельсин: 5 шт.
- Цукор: 0,5 кг
Як приготувати Оранчелло - Це Смак
- Підготуйте апельсини: ретельно вимийте з содою, овочечисткою зніміть цедру. Намагайтеся не зачепити білу шкірку під цедрою, щоб напій згодом не гірчив. Залишилися цитрусові складіть у пакет і відправте в холодильник до запитання.
- Цедру помістіть в банку, залийте горілкою і укупорьте. Залишіть банку в темне місце на 5 днів. Щодня струшуйте.
- Дістаньте банку, вміст процідіть, цедру відіжміть і викиньте.
- З апельсинів вичавити сік, змішайте його з цукром, поставте на плиту. Грійте і перемішувати до повного розчинення цукру. Сироп до кипіння не доводити! Остудіть сироп, процідіть, змішайте з настоянкою.
- Розлийте напій у пляшки, укупорьте, залиште в прохолодному місці на 2 дні.
Домашній оранчелло можна вживати як самостійний напій, так і у складі коктейлів. Надає надзвичайно яскравий аромат випічки, служить відмінним просоченням для коржів. На всяк випадок ось вам рецепт і домашнього лимончелло! Вживайте помірно, бережіть себе і діліться з друзями рецептами від «Це Смак».
