/ / / Вегетаріанські сосиски

Вегетаріанські сосиски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Вегетаріанські сосиски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Мінімум калорій, максимум білка! Ці корисні сосиски можна навіть на строгій дієті.

У «Це Смак» відмінна новина для вегетаріанців і тих, хто поститься. Дієтична заміна ковбасним виробам, багате джерело повноцінного білка і взагалі за всіма статтями поживний продукт — вегетаріанські сосиски з квасолі. Прості і доступні інгредієнти, три способи приготування, смак — ви полюбите їх всією душею!

За рецептом сосиски готуються з консервованої квасолі. Якщо у вашому розпорядженні багато сухої квасолі, використовуйте її. До часу приготування додайте годину — приблизно стільки потрібно варити квасолю до готовності. Можете відварити заздалегідь або приготувати відразу подвійну порцію, щоб з половини зробити смачне квасолеве оре.
Оцінка 4.4 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Консервована квасоля: 200 г
  • Печериці: 100 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Коріандр: за смаком
  • Лимонний сік: 2 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Базилік: 0,5 пуч.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Вегетаріанські сосиски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, гриби. У сковороді розігрійте олію, обсмажте овочі. Додайте томатну пасту, перемішайте, тушкуйте під кришкою 1 хвилину, потім зніміть сковороду з вогню.Вегетаріанські сосиски
  2. Консервовану квасолю відкиньте на друшляк. Додайте інші інгредієнти, пюрируйте блендером.Вегетаріанські сосиски
  3. З отриманої маси скачайте ковбаски. Далі можливі варіанти приготування: смаження на сковороді з використанням олії, запікання ковбасок в духовці (10 хвилин при 200 градусах), варіння на пару (15 хвилин після закипання).Вегетаріанські сосиски
  4. Для запікання ковбаски оберніть в термостійкий рукав, для приготування на пару — в харчову плівку.Вегетаріанські сосиски
Порада: подайте до ковбасок домашню томатну сальсу. Для неї 2-3 помідори наріжте як можна дрібніше, додайте пропущений через прес часник і подрібнену кінзу. Посоліть, поперчіть за смаком, заправте оливковою олією і лимонним соком. Якщо віддаєте перевагу більш однорідну структуру, перебити блендером. Ще одне вдале доповнення — зі слив ткемалі. Готуйте на здоров'я та діліться рецептами корисних страв з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій