/ / / Солоне сало по-домашньому

Солоне сало по-домашньому як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Солоне сало по-домашньому як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 10

Засолювання сала в спеціях і без води

Сало викликає у багатьох людей неоднозначні емоції. Хтось любить його унікальний смак, а хтось навіть не наважиться спробувати шматочок. Але від пряного або солоного сала мало хто відмовиться.

Варіантів засолювання існує дуже багато, але не у всіх виходить дійсно смачна страва. Редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт солоного сала по-домашньому — воно швидко готується і стане кращою закускою на святковому столі.
Оцінка 4 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Сало: 1 кг
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Лавровий лист: за смаком
  • Часник: за смаком

Як приготувати Солоне сало по-домашньому як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Під холодною водою ретельно промийте сало та добре висушіть. Для кращого просолення зробіть на ньому надрізи через кожні 5-6 см.Солоне сало по-домашньому
  2. Зубчики часнику порізати на невеликі шматочки, розімніть з чорним перцем і додайте велику сіль. Отриманою масою намажте сало і обкладіть зверху лавровим листом. Солі не шкодуйте — більше, ніж потрібно, сало її не візьме.Солоне сало по-домашньому
  3. Покрите сольовою масою сало залиште на 3-4 години на столі, щоб воно добре просочилося спеціями. Потім оберніть його у вощений папір, зверху в фольгу і відправте в морозильну камеру на 36 годин.Солоне сало по-домашньому
  4. Для того, щоб перевірити готовність сала, витягніть його і акуратно відріжте шматочок під сольовою масою. Якщо страва для вас досить солоне, зріжте суміш солі зі спеціями і сміливо подавайте до столу.Солоне сало по-домашньому
Loading...
Приготуйте до солоного сала борщ з пампушками — якщо ваш чоловік працює допізна, то така вечеря точно доведеться йому за смаком. Цю закуску сміливо можна використовувати для будь-якого приводу і різних компаній, тому що її однозначно полюблять всі. Готуйте із задоволенням і діліться з друзями рецептами, які сподобалися!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій