/ / / Шоколадний пиріг з вишнею

Шоколадний пиріг з вишнею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Шоколадний пиріг з вишнею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Десерти
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Ось як готують «Мурашник» в Німеччині. Цікавий варіант, що скажеш?

Захопившись німецькою кухнею, я натрапила в Мережі на цікавий рецепт пирога «Ameisenkuchen», що в перекладі означає «мурашиний торт». Не поспішайте проводити аналогію з нашим легендарним «Мурашником» адже між цими видами випічки немає нічого спільного, хіба що легкість у приготуванні і незабутній смак.

Справа в тому, що м'якоть «Ameisenkuchen» виходить губчастою, а шоколадні вкраплення на зрізі нагадують справжній мурашник. Готують його з додаванням яєчного лікеру, підійде «Адвокат» або будь-який інший на вершковій основі. Саме алкоголь робить тісто рихлим і надзвичайно ароматним.
Оцінка 4.9 / Голосів 20

Інгредієнти

  • Вишня: 700 г
  • Вершкове масло: 300 г
  • Цукор: 200 г
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Пшеничне борошно: 300 г
  • Розпушувач: 1 ст. л.
  • Лікер: 50 мл
  • Шоколадні краплі: 150 г
  • Чорний шоколад: 200 г
  • Вершки: 200 г
  • Кокосове масло: 20 г

Як приготувати Шоколадний пиріг з вишнею як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Якщо ви будете використовувати заморожену вишню або консервовану у власному соці, спочатку відкиньте ягоди на друшляк і дайте рідині стекти.
  2. Міксером збийте розм'якшене вершкове масло з цукром і ванільним цукром, потім, збиваючи, по одному введіть яйця, влийте лікер.
  3. Борошно змішайте з розпушувачем і просіяти, потім змішайте з масляно-яєчною масою. Додайте в тісто шоколадні краплі і вишню, акуратно перемішайте.
  4. Форму для випічки застелити пергаментом або рясно змастіть маслом. Вилийте тісто і надішліть пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Потім дістаньте і дайте охолонути.
  5. Шоколад поріжте на невеликі шматочки, розтопити на водяній бані. Не знімаючи з вогню, додайте збиті жирні вершки і кокосове масло. Отриману помадку нанесіть на пиріг і дайте повністю охолонути.
Loading...
Подайте вишнево-шоколадний «Мурашник» до ранкової кави: така випічка задасть позитивний настрій всьому подальшому дню. А ще цей пиріг цілком може замінити святковий торт. Беріть рецепт собі на замітку!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій