Гарбузовий десерт - Це Смак
- Десерти
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Блонді з гарбуза зі спеціями. Запашний десерт з усіх, які тільки доводилося пробувати.
Якщо ви любите десерти, схожі на брауні, то і цей рецепт точно доведеться вам до душі. Це авторський рецепт, який можна знайти в книзі А. Зурабовой «Почни з десерту». Готується з гарбузового пюре без какао і шоколаду, але зате з цілим набором ароматних спецій. Коли цей блонді випікається в духовці, весь дім відразу ж наповнюється запахом кориці і інших прянощів. Чарівництво!
Гарбузові тістечка зробити зовсім не важко, просто це вимагає попередньої підготовки (стосується пюре). Смачна і корисна випічка буде вельми до речі в холодний осінньо-зимовий період. Вона разом з будь-яким чаєм, і особливо імбирним, стане чудовим тандемом. Рекомендуємо!
Гарбузові тістечка зробити зовсім не важко, просто це вимагає попередньої підготовки (стосується пюре). Смачна і корисна випічка буде вельми до речі в холодний осінньо-зимовий період. Вона разом з будь-яким чаєм, і особливо імбирним, стане чудовим тандемом. Рекомендуємо!
Інгредієнти
- Вершкове масло: 115 г
- Цукор: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Гарбузове пюре: 150 г
- Пшеничне борошно: 160 г
- Кориця: 4 ч. л.
- Імбир: 0,5 ч. л.
- Мускатний горіх: 0,25 ч. л.
- Кардамон: 0,25 ч. л.
- Цукрова пудра: 2-3 ст. л.
Як приготувати Гарбузовий десерт - Це Смак
- Гарбузове пюре приготуйте заздалегідь. Для цього овоч можете запекти або відварити, а потім пюрировать з допомогою блендера.
- Вершкове масло розтопіть на водяній бані.
- Змішайте цукор з меленими спеціями: половиною кориці (2 ч. л.), імбиром, мускатним горіхом і кардамоном. Додайте гарбузове пюре і вершкове масло, вбийте яйце і перемішайте до отримання однорідної маси.
- Потроху всипайте борошно і перемішуйте до з'єднання компонентів.
- Духовку заздалегідь розігрійте до 180 °C. Тісто перелийте в квадратну (20 х 20 см) або прямокутну форму для випічки, попередньо змащену маслом (якщо тільки вона не силіконова). Розподіліть тісто, вирівняйте його ложкою, зверху присипте сумішшю цукрової пудри (можна цукру) з корицею (2 ч. л.).
- Запікайте до готовності близько 30 хвилин. Остудіть у формі ще півгодини, потім вийміть і наріжте на квадратики. Подавайте на стіл!
До речі, якщо ваш блонді не піднявся в процесі випікання, не засмучуйтеся. Так і повинно бути. Він, як і брауні не піднімається. Їсти гарбузове тістечка можна і теплими і холодними. У них дуже приємний смак. Готуйте самі і подругам посилання на рецепт відправляйте!
