Як приготувати тефтелі з курячого фаршу - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Ніжні курячі тефтелі на подушці з овочів. Гранична соковитість!
Серед безлічі рецептів м'ясних кульок варто виділити тефтелі з курячого фаршу, приготовані на овочевій подушці. В їх складі немає рису, а подача обходиться без сметанного соусу. Тим не менш вони виходять соковитими і ніжними, хоч і готуються не з м'якої свинини.
Якщо ви бажаєте пригостити родину чимось смачненьким і легкозасвоюваним, ловіть простий рецепт курячих тефтелькою. Захоплені відгуки домочадців гарантовані.
Якщо ви бажаєте пригостити родину чимось смачненьким і легкозасвоюваним, ловіть простий рецепт курячих тефтелькою. Захоплені відгуки домочадців гарантовані.
Інгредієнти
- Курячий фарш: 500 г
- Цибуля: 2 шт.
- Скибочка хліба: 2 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Молоко: 50 мл
- Помідор: 2 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Лавровий лист: 2 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Перець духмяний: 4 шт.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Як приготувати тефтелі з курячого фаршу - Це Смак
- Розмочіть в мисці 1-2 скибочки білого хліба, залив молоком.
- Наріжте 1 цибулину великими шматками і разом з булкою подрібніть в блендері до однорідного стану.
- Змішайте в окремій ємності курячий фарш з хлібною сумішшю, розбийте яйце, посоліть і поперчіть. Ретельно розмішайте.
- Зачерпніть рукою або ложкою фарш і згорнути м'ясну кульку. Опустіть заготовки в гарячу воду на 5 хвилин, щоб м'ясо схопилося. Так тюфтельки вийдуть набагато соковитіше.
- Тим часом наріжте півкільцями цибулю, моркву, помідори і болгарський перець. Обсмажте їх на рослинному маслі і посоліть. Не виймаючи овочі зі сковороди, викладіть зверху тефтелі. Додайте лавровий лист і кілька горошин перцю.
- Протушкувати протягом 40 хвилин на слабкому вогні, не перемішуючи.
Подавайте закуску разом з готовим овочевим гарніром. Якщо цього не досить, можна доповнити страву гречаною, рисовою кашею або картоплею. Наприклад, добре поєднуються наші ароматні тюфтельки з картоплею, запеченою в рукаві. Збережіть рецепт і поділіться ним з подругами. Приємного апетиту!
