Кекси від Джеймі Олівера - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій:
Кекси на манці з ягідною начинкою. Всього 2 ложки тіста в кожній формочці — а вони такі пишні і м'які виходять.
Чому рецепти Джеймі Олівера настільки успішні? Кулінарний світ ділиться на два табори: одні вважають, що творіння кухаря нереально смачні, інші кажуть, що це все просто харизма. Наша редакція схильна підтримувати обидві сторони. Якщо ви хоча б раз дивилися, як Джеймі готує, ви розумієте, що ця людина не грає і не є чиїмось проектом. Він неймовірний трудоголік, що володіє величезною позитивною енергією. Багатьом моїм знайомим просто подобається за ним спостерігати.
Але я раджу їм, і вам переходити від стадії «так гарно розповідає, треба подивитися» до «так апетитно виходить, треба приготувати». Якщо не знаєте, з чого стартувати, почніть з кексів від Джеймі Олівера. А потім можна сміливо вивчити його кулінарні хитрощі і переходити до знаменитого грибного супу. Вибирайте улюблене варення і вперед!
Але я раджу їм, і вам переходити від стадії «так гарно розповідає, треба подивитися» до «так апетитно виходить, треба приготувати». Якщо не знаєте, з чого стартувати, почніть з кексів від Джеймі Олівера. А потім можна сміливо вивчити його кулінарні хитрощі і переходити до знаменитого грибного супу. Вибирайте улюблене варення і вперед!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 70 г
- Яйце: 1 шт.
- Вершкове масло: 80 г
- Молоко: 100 мл
- Розпушувач: 1/2 ч. л.
- Полуничне варення: 4 ст. л.
- Манка: 130 г
- Цукрова пудра: 75 г
Як приготувати Кекси від Джеймі Олівера - Це Смак
- Змішайте пшеничне борошно, манку, цукрову пудру і вершкове масло.
- У добре вимішанну масу для випічки Джеймі Олівера додайте всі інші інгредієнти крім варення. Можна використовувати міксер для перемішування, але знаменитий шеф-кухар користується звичайною виделкою. У вас повинно вийти досить густе тісто.
- У формочки для кексів покладіть по 1 ст. л. густого тіста. Зверху змастіть цю частину тіста варенням, а потім викладіть ще по 1 ст. л. тіста. У підсумку форми повинні бути заповнені трохи більше, ніж наполовину.
- Надішліть кекси від Джеймі Олівера в розігріту до 180 °С духовку на 30-35 хвилин.
Всі страви за рецептами британських кухарів готуються тільки з свіжих і доступних продуктів, більшість з них дуже прості. Кекси за рецептом вище можна полити шоколадом або глазур'ю, посипати кокосовою стружкою або цукровою пудрою. Плюс в тому, що кожен раз ви обираєте новий варіант варення і отримуєте абсолютно іншу смакоту. Ще кілька рецептів, і фраза «готуємо з Джеймі Олівером» може стати вашим девізом. А як щодо ваших друзів?
