/ / / Рецепт Гарбузова ікра як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гарбузова ікра

Гарбузова ікра
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 1

Ікра з гарбуза: і рагу, і до картоплі і на святковий стіл

Існує багато видів кабачкової та баклажанної ікри. Всі їх дуже люблять і з приходом осені практично змітають з полиць магазинів. Якщо ви теж належите до таких любителям, є варіант самим приготувати щось нове і не менш смачне.

Наприклад, гарбузову ікру — вона дуже корисна і легка в приготуванні. Ще один плюс в тому, що в такому вигляді гарбуз з'їдять навіть ті, хто терпіти не може цей овоч. Спробуйте, раптом і вам сподобається.
Оцінка 4.1 / Голосів 81

Інгредієнти

  • Гарбуз: 500 г
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Томатна паста: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: 50 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Гарбузова ікра

  1. Перець і цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на олії в сковороді близько 5-7 хвилин, після чого перекладіть в сотейник.
  2. Гарбуз очистіть, наріжте невеликими кубиками, додайте до цибулі з перцем і тушкуйте 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте сіль, перець, часник і томатну пасту.
  3. Подрібніть все блендером до однорідної маси. Якщо додати ікру оцет (по 2 столові ложки на пів-літрову банку), можна закривати на зиму.
Гарбузову ікру дуже смачно їсти просто з хлібом. А якщо додасте в неї побільше улюблених трав і трохи гострого перцю, вийде прекрасний соус до м'ясних страв. Зберігайте, готуйте і обов'язково діліться з друзями улюбленими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій