Свинина, запечена в вершках - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Свинина, запечена з грибами у вершковому соусі
Щоб приготувати смачний обід не потрібно особливо мудрувати. Якщо у вашому холодильнику самотньо лежить шматочок свинини, жменя грибів і пару стебел цибулі-порею, докупите вершки і зробите просте кулінарне диво.
Сьогодні ми розповімо вам, як запекти свинину з грибами і пореєм під вершковим соусом. Рецепт простий як двічі два, але головна умова — витримати м'ясо в маринаді перед запіканням. Повірте, ви не пошкодуєте!
Сьогодні ми розповімо вам, як запекти свинину з грибами і пореєм під вершковим соусом. Рецепт простий як двічі два, але головна умова — витримати м'ясо в маринаді перед запіканням. Повірте, ви не пошкодуєте!
Інгредієнти
- Печериці: 500 г
- Цибуля-порей: 500 г
- Свиняча вирізка: 600 г
- Ріпакова олія: 2 ст. л.
- Вершки: 500 мл
- Сіль: за смаком
Як приготувати Свинина, запечена в вершках - Це Смак
- Промийте, очистіть гриби і розріжте навпіл. Обполосніть цибулю, наріжте кільцями. М'ясо промийте, просушіть і змажте сіллю.
- Розігрійте чавунну жаровню, налийте олію і добре обсмажте м'ясо з обох сторін. Додайте гриби з цибулею і ще трохи смажте разом. Додайте вершки, доведіть до кипіння і протушкувати близько 15 хвилин.
- Охолодіть ємність з м'ясом і поставте в холодильник маринуватися на 8-10 годин (найкраще це робити на ніч).
- Перемістіть жаровню у духовку, розігріту до 200 градусів і випікайте протягом 20-30 хвилин. Після цього вийміть з ємності м'ясо, дайте йому трохи настоятися і потім наріжте порційними шматочками. Перед подачею полийте вершковим соусом з овочами. Добре поєднується з гарніром з рису.
Цю багату страву не соромно подати на святковий стіл настільки воно яскраве, ароматне і презентабельне. Насолоджуйтесь кожним шматочком і не забудьте поділитися рецептом з друзями. Приємного апетиту!