/ / / Свинина, запечена в вершках

Свинина, запечена в вершках

Свинина, запечена в вершках
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Свинина, запечена з грибами у вершковому соусі

Щоб приготувати смачний обід не потрібно особливо мудрувати. Якщо у вашому холодильнику самотньо лежить шматочок свинини, жменя грибів і пару стебел цибулі-порею, докупите вершки і зробите просте кулінарне диво.

Сьогодні ми розповімо вам, як запекти свинину з грибами і пореєм під вершковим соусом. Рецепт простий як двічі два, але головна умова — витримати м'ясо в маринаді перед запіканням. Повірте, ви не пошкодуєте!
Оцінка 3.5 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Печериці: 500 г
  • Цибуля-порей: 500 г
  • Свиняча вирізка: 600 г
  • Ріпакова олія: 2 ст. л.
  • Вершки: 500 мл
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Свинина, запечена в вершках

  1. Промийте, очистіть гриби і розріжте навпіл. Обполосніть цибулю, наріжте кільцями. М'ясо промийте, просушіть і змажте сіллю.
  2. Розігрійте чавунну жаровню, налийте олію і добре обсмажте м'ясо з обох сторін. Додайте гриби з цибулею і ще трохи смажте разом. Додайте вершки, доведіть до кипіння і протушкувати близько 15 хвилин.
  3. Охолодіть ємність з м'ясом і поставте в холодильник маринуватися на 8-10 годин (найкраще це робити на ніч).
  4. Перемістіть жаровню у духовку, розігріту до 200 градусів і випікайте протягом 20-30 хвилин. Після цього вийміть з ємності м'ясо, дайте йому трохи настоятися і потім наріжте порційними шматочками. Перед подачею полийте вершковим соусом з овочами. Добре поєднується з гарніром з рису.
Цю багату страву не соромно подати на святковий стіл настільки воно яскраве, ароматне і презентабельне. Насолоджуйтесь кожним шматочком і не забудьте поділитися рецептом з друзями. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій