Рибні крокети - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Відмовилася від набридлих котлет на користь крокетів — результат не змусив чекати! І фігура змінилася
Закуски — перше, що йде зі столу, і перше, від чого можна набрати зайву вагу. Крокети відносяться саме до них готуються, як правило, у великій кількості олії з м'ясного фаршу або картопляного пюре. Не в цей раз! Редакція «Це Смак» ділиться рецептом апетитних крокетів з риби, калорійність яких всього 99 ккал на 100 г.
Складно сказати, що це таке: щось середнє між традиційним французьким частуванням і звичними рибними котлетами. Різниця тільки в тому, що і перше, і друге готується в олії на сковороді, в той час як рецепт крокетів в духовці набагато простіше і корисніше.
Складно сказати, що це таке: щось середнє між традиційним французьким частуванням і звичними рибними котлетами. Різниця тільки в тому, що і перше, і друге готується в олії на сковороді, в той час як рецепт крокетів в духовці набагато простіше і корисніше.
Інгредієнти
- Риба: 500 г
- Сіль: за смаком
- Соєвий соус: 60 мл
- Карі: 1 ч. л.
- Мед: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рибні крокети - Це Смак
- Промийте філе риби, наріжте на невеликі шматки і подрібніть в блендері або м'ясорубці у фарш. Бажано в блендері, щоб вийшло пюре.
- Додайте до риби мед, соєвий соус, каррі, сіль і перець. Перемішайте отриманий фарш з нарізаною невеликими шматочками квасолею (заморожену попередньо розморозьте).
- Поставте духовку розігріватися на 200 градусів і приступайте до формування рибних крокетів.
- Застеліть деко пергаментом і викладайте фарш гірками по дві столові ложки. Дотримуйтесь дистанцію між ними! Випікайте 15 хвилин.
Зверніть увагу на підбір спецій. Смак у крокетів з білої риби виходить насичений, як і колір (завдяки каррі) — ідеальна рибна закуска! Але не варто відкладати цю страву на потім тільки через нарядного вигляду, адже воно бюджетне, ситне, дієтичне і цілком замінить вже приїлися котлети з того ж рибного фаршу. Як вам такий підхід? Поділіться своїми враженнями в коментарях.
