/ / / Забуте печиво

Забуте печиво

Забуте печиво
  • Десерти
  • 250 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Печиво «Забуте»: ніжне і розсипчасте безе з горіхами та шоколадом

Серед тисяч різних найменувань до цієї печінки приклеїлася дивна назва «Забуте». Але не тому що ця випічка ні про що і про неї «забули». Справа в тому, що після приготування печиво потрібно залишити на кілька годин у спокої, а вже потім їсти. Але, повірте, її аромат настільки апетитний, що почекати 2-3 години просто неможливо!

За своєю суттю «Забуте» печиво — це хрустке безе з шоколадною крихтою і горіхами. Якщо ви з побоюванням ставитися до роботи з яєчними білками, цей рецепт зруйнує всі страхи і побоювання. Просто, швидко і дуже смачно!
Оцінка 3.9 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Яєчні білки: 2 шт.
  • Цукор: 100 г
  • Ванільний цукор: 10 г
  • Арахіс: 100 г
  • Чорний шоколад: 70 г

Як приготувати Забуте печиво

  1. На сухій сковороді обсмажте арахіс, очистіть від лушпиння і потовчіть на дрібні шматочки. За бажанням можна взяти будь-які інші горіхи: волоський, кешью, фісташки або мигдаль. Подрібніть шоколад.
  2. Відокремте білки від жовтків і трохи збийте в блендері. Потім додайте звичайний і ванільний цукор, збийте ще раз до жорстких піків.
  3. Додайте шоколад і горіхи. Акуратно перемішайте масу дерев'яною лопаткою, щоб білки не опали.
  4. Застеліть деко пергаментом і викладіть печиво за допомогою ложки. Переконайтеся, що коржі розташовані на відстані не менше 3 см один від одного — по мірі випікання вони збільшаться в розмірі.
  5. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте протягом 2 годин.
  6. Тепер найголовніший етап: як тільки годинник відрахують 120 хвилин, вимкніть духовку і залиште печиво доходити ще 2 години. При цьому духовку відкривати не можна!Забуте печиво
Почекавши визначений термін, ви будете винагороджені. Тепер печиво можна подавати до столу. Воно вийшло ніжним, розсипчастим з вкрапленням шоколаду і запашними горіхами. Приготуйте його та переконайтеся: «Забуте» печиво зметуть за кілька хвилин і ще довго будуть згадувати його божественний смак!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій