Ягоди і фрукти - краща прикраса торта. Навіщо складний у приготуванні і важкий для травної системи крем, якщо є апетитні ягоди полуниці та малини, ароматні й соковиті часточки мандарина, кружечки ківі або ананаса? Та й зовсім не обов'язково піч бісквітні коржі, якщо рідні захотілося смачненького. Що ж це за такий торт? Млинцевий, звичайно ж.
До того моменту, як я дізналася цей рецепт випікання млинців було невід'ємним ритуалом приготування налисників або «Монастирської хати». Тепер десерт зовсім інший - млинцевий торт з шматочками апельсинів. Варто взяти трохи більше інгредієнтів, щоб десерт вийшов високим, точно святковий.
Інгредієнти
- Апельсин: 2 шт.
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
- Чорний шоколад: 150 г
- Сметана: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: 1 щіпка
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Цукор: 1 ст. л.
- Молоко: 250 мл
Як приготувати Торт з апельсинами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Збийте яйце. Додайте сіль, цукор і молоко і перемішайте до однорідності.
- Просійте борошно, введіть її в яєчну масу. У вас повинно вийти однорідне рідке тісто.
- Змастіть сковороду олією. Напечіть стопку млинців.
- Очистіть апельсин від шкірки, розріжте на часточки і зніміть плівку.
- Змішайте сметану і цукрову пудру міксером.
- Натріть чорний шоколад на дрібній тертці. Введіть сметану. Перемішайте.
- Змастіть остиглий блін шоколадною масою. Зверху покладіть другий. Повторюйте так, поки не використовуєте всі млинці і всю начинку. Прикрасьте часточками апельсина. Відправте в холодильник на 2 години.
Loading...
Якщо не хочеться гратися з апельсинами, просто наріжте кружельцями. Попався кислуватий фрукт? Карамелізируйте його. Тоді десерт буде ще більш яскравим і барвистим. Перевага цієї солодощі в тому, що, замінивши лише один інгредієнт, можна подати нову страву - торт з ківі бананом чи ананасом. Ви виберете щось інше або поділіться з одним оригінальним рецептом?