Котлети в цибулі - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Запасаюся всім потрібним, розбираю цибулю на кільця, а далі справа за малим
Це страва з розряду «хочеться чимось перекусити, але не знаю чим». Якщо вам прямо зараз знадобилася якась смакота трошки шкідлива і проста в приготуванні, то це саме воно. Одна така котлетка здатна замінити цілий чізбургер і за смаком, і по ситності.
Можна використовувати будь-який вид фаршу в залежності від ваших уподобань. З курятини виходять більш ніжні котлети, а з яловичого, або суміші яловичого і свинячого — більш ситні і насичені. Замість огірків можете взяти солоні гриби.
Можна використовувати будь-який вид фаршу в залежності від ваших уподобань. З курятини виходять більш ніжні котлети, а з яловичого, або суміші яловичого і свинячого — більш ситні і насичені. Замість огірків можете взяти солоні гриби.
Інгредієнти
- Курячий фарш: 500 г
- Цибуля: 4 шт.
- Огірки солоні: 2 шт.
- Моцарелла: 100 г
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Панірувальні сухарі: 70 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Котлети в цибулі - Це Смак
- Додайте у фарш подрібнену цибулину і спеції, посоліть і гарненько перемішайте.
- Розріжте залишилися цибулини натроє, відокремте найбільші кільця.
- Сир (можна брати будь легкоплавлящийся сорт) наріжте брусками довжиною трохи менше діаметра цибулевих кілець.
- Огірки або солоні гриби наріжте дрібними кубиками.
- Сформуйте котлети: покладіть всередину цибульного кільця невелику кількість фаршу, притисніть, потім шматочок сиру, огірки і ще фарш.
- Приплюсніть, обваляйте в борошні, а потім по два рази у збитому яйці і сухарях.
- Обсмажте в олії до рум'яної скоринки (по 7-10 хвилин з кожного боку).
Готові котлети краще всього подавати з салатом зі свіжих овочів і домашнім хлібом. Обов'язково побалуйте сім'ю і не забудьте поділитися рецептом з друзями!
