Як приготувати галету з фруктами - Це Смак
- Десерти
- 75 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Ароматна осіння галета з яблуками, сливами і персиками
Коли ми в холодну пору починаємо проводити вечори вдома, з'являється час пробувати щось нове і незвичайне. І неважливо, що саме: гардероб, інтер'єр або їжу. Організм вимагає динаміки і хоч якогось руху.
Найлегше експериментувати на кухні, тому що це і практично, і не занадто витратно. Сьогодні наша редакція приготувала для вас приголомшливо простий рецепт осінній галети з яблуками, сливами і персиками. Страва, яка підійде і до сімейних чаювань, і до бучних застіль.
Найлегше експериментувати на кухні, тому що це і практично, і не занадто витратно. Сьогодні наша редакція приготувала для вас приголомшливо простий рецепт осінній галети з яблуками, сливами і персиками. Страва, яка підійде і до сімейних чаювань, і до бучних застіль.
Інгредієнти
- Яблуко: 150 г
- Зливу: 250 г
- Персик: 200 г
- Тростинний цукор: 100 г
- Пшеничне борошно: 200 г
- Цукор: 30 г
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Вода: 70 мл
- Вершкове масло: 110 г
Як приготувати Як приготувати галету з фруктами - Це Смак
- Для того, щоб приготувати тісто, змішайте борошно, цукор і сіль. Додайте суху суміш порізане кубиками вершкове масло і розітріть все в дрібну крихту. Влийте в декілька заходів воду, щоразу ретельно перемішуючи масу. З тіста сформуйте кулю, загорнути його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Всі фрукти очистіть від серцевини і насіння і наріжте на невеликі часточки. Додайте до них тростинний цукор, добре перемішайте і залиште на 10 хвилин, поки фрукти не пустять сік.
- Деко застеліть листом пергаменту. Дістаньте тісто з холодильника і розкачайте коло товщиною не більше 5 мм. Перекладіть його на деко. У центр кола викладіть фрукти разом з соком так, щоб залишилося близько 6 см від краю. Вільні краї загорніть, утворюючи бортики. Змастіть їх молоком і посипте цукром.
- Випікайте галету спочатку 20-25 хвилин при 180 ℃, а потім збільшіть температуру до 200 ℃ і залиште, поки краї не стануть темно-золотистими. Готову випічку можна присипати цукровою пудрою або прикрасити збитими вершками.
Якщо ви хочете використовувати галету в якості десерту для гостей, то подавайте її в гарячому вигляді з кулькою ванільного морозива і шоколадом. Будьте впевнені, що кожен, хто її спробує, залишиться в повному захваті. Обов'язково зберігайте рецепт собі і не забувайте ділитися з друзями!
